Tema: Bijelo vino!
Vidi pojedinačnu poruku
Nepročitano 18-01-17, 17:45   #187
siksa
Početnik
 
Član foruma od: 01.05.2012
Lokacija: Jazvine
Poruke: 4
siksa je na dobrom putu
Početno Re: Bijelo vino!

Pozdrav društvo..

imam jedan problem sa bijelim vinom. Vino je prvi put pretočeno početkom 11. mjeseca, vrenje je prekinuto na 6 neprevrelog šećera. Nakon cca 3 tjedna se potpuno izbistrilo i bilo je odlično mlado vino. Sumpor držim na cca 30. Temperatura u podrumu 10 do 12 stupnjeva. Alkohol 11%, inox bačva 300litara.

Zadnje vrijeme mi se polako izmjenio okus vina, postal je kiseliji... možda čak malo vuče na ocitkavost. Vino je bistro, ima sumpora i na hladnome je, bačve čiste prilikom pretoka.

U čemu je problem?
siksa je odsutan   Odgovori s citatom