Vi ste ovdje: Poljoprivredni Forum > Poljoprivreda > Vinarstvo Bijelo vino!
Vinarstvo Tehnologije vrenja i čuvanja vina, podrumarstvo, vinsko posuđe i oprema


Odgovori
Alati teme Način prikaza
Nepročitano 13-04-14, 07:34   #171
zgzac
Super Uvaženi Član
 
zgzac avatar
 
Član foruma od: 03.08.2012
Lokacija: zagreb - okolica
Poruke: 2,611
zgzac je sjajanzgzac je sjajanzgzac je sjajanzgzac je sjajanzgzac je sjajanzgzac je sjajanzgzac je sjajan
Početno Re: Bijelo vino!

Ovogodisnje vino mi je gusto.... ne znam da li je to zbog kolicine secera, ili ceg drugog ( mada sam uvjeren da je zbog secera obzirom da ima slatkasti "stih" ).
Citao sam ponesto o filtriranju vina na netu. Trazio sam ovdje na forumu, ali .... nema ( ili nosam pronasao ). Nije to ni neka prevelika mudrost napraviti kad se ima s cim !
Molim, Vas vinare za savjet i pomoc ! Savjet kako i sto napraviti, a pomoc .... ako netko blize Zg-u ima filter i voljan ga je posuditi da se isfiltrira 300-tinjak litara vina, bit cu mu jako zahvalan !! Trazio sam na Njuskalu, pronasao najjeftiniji plocasti filter, koji je ipak dovoljno skup za moj dzep ...
zgzac je odsutan   Odgovori s citatom

Nepročitano 13-04-14, 09:40   #172
Pjero
Super Uvaženi Član
 
Član foruma od: 22.11.2010
Lokacija: Istra
Poruke: 1,511
Pjero će uskoro postati poznatPjero će uskoro postati poznat
Početno

Za tvoje potrebe, možeš kupiti tako nešto, i nije skupo...
Ako nemaš pumpu za pretakanje pogledaj ovo http://www.amgrupa.hr/view.asp?idp=89&c=48,
ako imaš pumpu...http://www.amgrupa.hr/view.asp?idp=284&c=73
za 300L vina je to dovoljno.
Treba ipak i nešto i uložiti u podrum....

"Gusto", misliš na mutno...
vjerojatno proljetna toplina i neprevreli šečer učinu svoje....
Trebalo bi filterom poroziteta manje od 1 mikrona da makneš kvasce...

Posljednje uređivanje od tatkodvd : 14-04-14 at 14:40 Razlog: Spajanje postova
Pjero je odsutan   Odgovori s citatom
Nepročitano 13-04-14, 15:58   #173
zgzac
Super Uvaženi Član
 
zgzac avatar
 
Član foruma od: 03.08.2012
Lokacija: zagreb - okolica
Poruke: 2,611
zgzac je sjajanzgzac je sjajanzgzac je sjajanzgzac je sjajanzgzac je sjajanzgzac je sjajanzgzac je sjajan
Početno Re: Bijelo vino!

@pjero, nije mutno ! Bas je gusto. Kao prezasicena otopina s necim ( u ovom slucaju secerom )
zgzac je odsutan   Odgovori s citatom
Nepročitano 13-04-14, 21:07   #174
Pjero
Super Uvaženi Član
 
Član foruma od: 22.11.2010
Lokacija: Istra
Poruke: 1,511
Pjero će uskoro postati poznatPjero će uskoro postati poznat
Početno Re: Bijelo vino!

Preporučam ti onda da ga nosiš na analizu u vinskom laboratoriju.
Pjero je odsutan   Odgovori s citatom
Nepročitano 31-05-14, 13:01   #175
damirpolgar
Aktivni Član
 
Član foruma od: 06.02.2014
Lokacija: biškupci 8
Poruke: 417
damirpolgar će uskoro postati poznatdamirpolgar će uskoro postati poznat
Početno Re: Bijelo vino!

Dođite danas na naj veći stol u Hrvata -VELIKA od 17 h pa dok se izdrži !
damirpolgar je odsutan   Odgovori s citatom
Nepročitano 01-06-14, 21:34   #176
gradskikauboj
Polako se zagrijava
 
Član foruma od: 14.01.2010
Lokacija: Zagreb
Poruke: 86
gradskikauboj je na dobrom putu
Početno Re: Bijelo vino!

Citiraj:
Prvotno napisano od zgzac Vidi poruku
@pjero, nije mutno ! Bas je gusto. Kao prezasicena otopina s necim ( u ovom slucaju secerom )
U tvom slučaju može biti da je ostala određena količina neprevrelog šećera u vinu, a uzrok može biti pomanjkanje kvašćevih gljivica. E sad pitanje je koliko je to neprevrelog šećera ostalo u g/l da bi znao što ćeš dalje. To možeš jedino kemijskom analizom, a refraktometrom, nažalost, ne može. Filtriranjem nećeš otkloniti nedostatke, preostaje ti kupaža ili refermentacija, a za to moraš imati točan podatak o stanju neprevrelog šećera u g/l. Može doći do octikavosti.
gradskikauboj je odsutan   Odgovori s citatom
Nepročitano 29-06-14, 22:27   #177
zgzac
Super Uvaženi Član
 
zgzac avatar
 
Član foruma od: 03.08.2012
Lokacija: zagreb - okolica
Poruke: 2,611
zgzac je sjajanzgzac je sjajanzgzac je sjajanzgzac je sjajanzgzac je sjajanzgzac je sjajanzgzac je sjajan
Početno Re: Bijelo vino!

Hvala @gradskikauboj....
nosio sam ga na analizu ( nije bitno gdje ) i dobio sam nikakav odgovor ni ikakav savjet .... Zali boze kaj je taj "ing" tratio vrijeme na faksu....
Jos se to vino drzi, al ce u kotao cim nadjem vremena !!
zgzac je odsutan   Odgovori s citatom
Nepročitano 10-10-16, 09:44   #178
zvonac
Početnik
 
Član foruma od: 10.10.2016
Lokacija: Vinkovci
Poruke: 3
zvonac je na dobrom putu
Početno Re: Bijelo vino!

Molim savjet!
Ukratko: 15.09. nabavio sam 120 kg graševine, koju sam ispresao,stavio vinobran, pokušao ohladiti, skinio sa grubog taloga 17.09. Vratio u inoxicu, stavio malo kvasca, nije vrelko, vrenje počelo odmah sutradan. Nisam kontrolirao temp. vrenja, stavio neku imitaciju vrenjače, i po mojoj procjeni jučer pretočio, stavio vinobran, vratio u čistu inoxicu. Savjet, jel sada treba staviti plivajući poklopac i ulje oko njega, ili vrenjaču do još ne znam kada? Znam da sam prvo trebao postaviti pitanje pa onda pretočiti, a ne ovako....Vino mi se za sada čini ok, malo je mutno, al to je valjda normalno. Pokušao sam pratiti Vaše upute,al ovdje sam zapeo,pa bih molio pomoć ako može!
zvonac je odsutan   Odgovori s citatom
Nepročitano 10-10-16, 10:06   #179
josix
Uvaženi Član
 
josix avatar
 
Član foruma od: 08.11.2010
Lokacija: Duga Resa - KARLOVAČKA ŽUPANIJA
Poruke: 1,132
josix će uskoro postati poznatjosix će uskoro postati poznat
Početno Re: Bijelo vino!

obicno do sjecnja kad je drugi pretok, ne stavlja se ulje
ovisno o godini, mozda ce trebat mlado vino korigirat jos sa vinobranom

mozes stavit plutajuci, ali vanjski poklopac obavezno zamotat strech folijom, i ostavit vrenjacu

most je sada u tihom vrenju...

i da, sasvim je normalno da je sad most mutan, izbistriti se mora do sjecnja, veljace...

Sent from my JY-G4 using Tapatalk
__________________
prije upotrebe tipkovnice, uključi mozak!!
josix je odsutan   Odgovori s citatom
Nepročitano 10-10-16, 10:47   #180
NEWHOLLAND
Super Uvaženi Član
 
Član foruma od: 15.07.2010
Lokacija: Srijem
Poruke: 3,242
NEWHOLLAND je sjajanNEWHOLLAND je sjajanNEWHOLLAND je sjajanNEWHOLLAND je sjajanNEWHOLLAND je sjajanNEWHOLLAND je sjajan
Početno Re: Bijelo vino!

Ja stavim ulje i plutajuci, na vrh samo obicni poklopac.
Nebi bilo lose da si stavio bentonit par dana prije prvog pretoka ali i ovako je ok.
NEWHOLLAND je odsutan   Odgovori s citatom
Odgovori


Alati teme
Način prikaza

Pravila pisanja poruke
Ne možeš otvoriti novu temu
Ne možeš ostaviti odgovor
Ne možeš stavljati dodatke
Ne možeš uređivati svoje postove

BB code je Uključeno
Smajlići su Uključeno
[IMG] kod je Uključeno
HTML kod je Isključeno

Skok na forum

Slične teme
Tema Začetnik teme Forum Odgovora Posljednja poruka
Vino od višanja Turbo Plasman i prerada voća 8 29-01-14 07:42
Kvalitetno bijelo grožđe mrga Ponuda 0 02-09-13 08:30
Vino bijelo newTomo Ponuda 0 03-07-13 21:45
Vino iz amfora temptation Vinarstvo 10 18-01-12 18:59
Vino Alex92 Burza/Razmjena poljoprivrednih proizvoda i alata 7 07-08-10 12:10

Vremenska zona foruma je GMT +2. Vrijeme: 15:39.

Powered by vBulletin® - Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. | Site developed by 7dana.hr
Shoutbox provided by vBShout (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd.
Feedback Buttons provided by Advanced Post Thanks / Like (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd.Ad Management plugin by RedTyger