• Poštovani posjetitelju, za korištenje svih mogućnosti koje Poljoprivredni Forum omogućuje, predlažemo ti da se registriraš. Besplatno je i tvoja privatnost je potpuno zaštićena. Registracija ti omogućuje pristup svim kategorijama i temama, mogućnost pristupa privicima u postovima (slike, video, tutorijali, uputstva itd), pristup malom oglasniku, chatu, direktnu komunikaciju s članovima putem privatnih poruka, automatsko praćenje tema od interesa i još mnogo toga. Veselimo se tvojoj prijavi! ❤️

Cuy, zamorci za meso

breskvar

Aktivni član
Tu od
25 Velj 2009
Poruka
1,150
Zamorci, ali ne ovi mali koji se u nas uobičajeno drže za kućne ljubimce, već tzv. "cuy" veliki zamorci koji teže od 1 i pol do 3 i pol, a iznimno i 4 kg, masovno se uzgajaju za prehranu u većini zemalja Južne Amerike. Samo u Peruu pojede ih se preko 60 milijuna godišnje:

http://www.youtube.com/watch?v=Pmw578i3FxA

http://www.youtube.com/watch?v=qx8omzjrtpE&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=jC67dxypD7c

http://www.youtube.com/watch?v=x7bnHDDHJcA

http://www.youtube.com/watch?v=H4LptdFLwZE&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=5KvLEUEqz2c&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=6xHtodSYmtk&feature=related
 
H

Hrvach

Guest
Da mi je znat ko to jede... Ja nakon ovih videa neću mjesec dana jest. Za mene je pajcek kralj životinja,a ne ovi štakori na ražnju :D
 

salyn

Član
Tu od
25 Lip 2011
Poruka
265
Da mi je znat ko to jede... Ja nakon ovih videa neću mjesec dana jest. Za mene je pajcek kralj životinja,a ne ovi štakori na ražnju :D

točno to.......... :drinkers:
sve drugo je tak....
 
H

Hrvach

Guest
Breskvar, jel se bavi uopće neko u Europi ili susjedim zemljama s tim?
 
P

puknuti

Guest
Kaj se čudite , od kad su kinezi počeli jesti drugi obrok svijet je gladan .
Kad netko od vas pojede dva šnicla za ručak na drugoj strani planete je taj dan netko gladan ...Stvar je samo u tome da li to hočete i možete vidjeti .
 

seljačić

Aktivni član
Tu od
8 Velj 2009
Poruka
2,137
Kaj se čudite , od kad su kinezi počeli jesti drugi obrok svijet je gladan .
Kad netko od vas pojede dva šnicla za ručak na drugoj strani planete je taj dan netko gladan ...Stvar je samo u tome da li to hočete i možete vidjeti .

vidiš u pravu si.to sam se i ja upitao od kad su oni počeli jesti nešto drugo,kod nas pasa lutalica koliko hoćeš.Dok su oni bili nije bilo toliko pasa:?::?:
 
H

Hrvach

Guest
Hahahah, a kaj se tek štakora naleglo.. Kod nas štetočine, kod njih specijalitet :D
 

breskvar

Aktivni član
Tu od
25 Velj 2009
Poruka
1,150
Breskvar, jel se bavi uopće neko u Europi ili susjedim zemljama s tim?
...naravno, Njemačka npr.
...poanta je u tome, da za razliku od kunića uopće ne trebaju koncentrirana krmiva tj. žitarice ili one čine do 10% dnevnog obroka. Prehrana im se bazira na sijenu, svježem zelenilu (trave, djeteline), korjenjačama (razne repe, stočna mrkva) i sl.
...a mnogo se brže i učinkovitije razmnožavaju od kunića, iako se na prvi pogled to ne čini tako, a i smještaj je znatno jeftiniji, obzirom da se u jednom kavezu drži po desetak rasplodnih ženki...
1. Ženke komercijalnih hibrida kunića prvi puta se pare sa nekih 5 - 6 mjeseci starosti, ženke cuy-a sa 3 - 4 mjeseca (ako su starije od 6 mjeseci kod prvog parenja preuska im je zdjelica u odnosu na veličinu ploda pa ih visok %-ak ugine pri koćenju).
2. Skotnost kod kunića je cca 30 dana, kod cuy-a oko 68
3. Mladi kunići su po rođenju slijepi i goli, cuy se rađaju sa dlakom, zubima i otvorenih očiju, odmah počinju uz sisanje i jesti čvrstu hranu, porodna težina im je od 120 do 250 grama
4. Broj mladih (othranjenih) kod tovnih kunića je prosječno 8, kod cuy-a 4 - 5 (tj. skoro svi što se okote se i othrane)
5. Kunići se odbijaju sa nekih 25 - 28 dana, mladi cuy sa 15, mužjaci i ženke moraju se odmah razdvojiti po spolu, najčešće se kolju "brojleri" težine oko 1000 - 1500 grama
6. Ženke cuy pare se ponovo odmah nakon koćenja, daju kod takvog uzgoja 5 legala godišnje
7. Kilogram čistog mesa uzgoji se za nekoliko puta manju cijenu nego kilogram mesa kunića

...evo, još jedan filmić o komercijalnom uzgoju cuy-a ( na You Tube ima ih mnoštvo). Obrati pažnju na uzgoj svježih zelenih žitarica u istom objektu (zamorci ne mogu sami sintetizirati vitamin C, kao ni čovjek).

http://www.youtube.com/watch?v=Pmw578i3FxA&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=5KvLEUEqz2c&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=3LldCmmcueo&feature=related

...meso im sadrži prosječno 23% bjelančevina, 8 % masti i 0% holesterola. Njihovom selekcijom bave se posebno ministarstva poljoprivrede latinoameričkih zemalja, a u cilju opskrbe stanovništva jeftinim i kvalitetnim mesom započeo je projekt njihova uzgoja u Ruandi i Burundiju financiran od FAO.

http://www.youtube.com/watch?NR=1&v=guD_HkQ2nDg&feature=endscreen
 
Posljednje uređivanje:
H

Hrvach

Guest
Ma ja bi to sve u hrenovke i paštetu.. Tak i tak tu ljudi ne vide kaj je smljeveno unutra :D
 
H

Hrvach

Guest
Kad vidim ovu 3. sliku di je oguljen muka mi je..
Breskvar, ti imaš volju baviti se s tim ako krene izvoz ili si samo znatiželjan u vezi toga? Mogao bi biti dobar posao ako se sredi izvoz
 

ajkula

Dobro znana faca
Tu od
1 Lip 2011
Poruka
3,192
samo vi udrite meni dobro prase iz mog koca bez obzira što svuda ruje sa nosom,mmmmmmmmmm fina reš pečena kožica i ljuti hrenm mljac mljac pa se onda može:drinkers::drinkers::drinkers:
 

breskvar

Aktivni član
Tu od
25 Velj 2009
Poruka
1,150
Kad vidim ovu 3. sliku di je oguljen muka mi je..
Breskvar, ti imaš volju baviti se s tim ako krene izvoz ili si samo znatiželjan u vezi toga? Mogao bi biti dobar posao ako se sredi izvoz
...uskoro ću ih kušati i to pržene :))svide li mi se, trošit ću ih i ja u domaćinstvu, bez imalo predrasuda. Trebao bi ih uskoro uvesti baš iz Njemačke.
...inače, za jelo se ne gule kao kunići, već se urone na 10- 15 sekundi u vruću vodu temperature 75 - 80 stupnjeva celzijevih. Dlaka se tada bez problema skine čak i prstima, pa pečeni imaju lijepu reš kožicu, hrskavu, mljac :)
...u Njemačkoj su krenuli polako u restoranima, uskoro će biti na tržištu i u drugim europskim zemljama. Vrlo je zanimljivo da ih u Argentini, zemlji s uvjerljivo najrazvijenijim stočarstvom na svijetu, gdje imaju hrpe prvoklasnog junećeg i janjećeg mesa, troše u ogromnim količinama. I to tamo nije neki hir, već tradicionalna vrsta mesa koja je cijenjena baš zbog izvrsna okusa i prvorazredne kvalitete.
 
Posljednje uređivanje:

breskvar

Aktivni član
Tu od
25 Velj 2009
Poruka
1,150
...

...evo, danas je na RTL-u bila emisija "Galileo" i u njoj reportaža o zamorcima iz Perua i njihovoj upotrebi u kulinarstvu. Sutra (nedjelja, 29. siječnja) je repriza, pa koga zanima - neka pogleda :)
 
P

puknuti

Guest
A kakva je situacija zdravlje ,,lječenje , bolesti ?
Ako gledamo na ove dosadašnje "pasmine" dosta love odlati na medikamente .
Piliće nemoš ni povaliti bez antibiotika , peradarnik dezinficiran ko ambulanta .
krave lude , ...
svinje trihinelne
kuniče ne smiješ ni pogledati krepavaju kao vrganji
Slutim zavjeru .. ?
 

breskvar

Aktivni član
Tu od
25 Velj 2009
Poruka
1,150
A kakva je situacija zdravlje ,,lječenje , bolesti ?
Ako gledamo na ove dosadašnje "pasmine" dosta love odlati na medikamente .
Piliće nemoš ni povaliti bez antibiotika , peradarnik dezinficiran ko ambulanta .
krave lude , ...
svinje trihinelne
kuniče ne smiješ ni pogledati krepavaju kao vrganji
Slutim zavjeru .. ?
Utipkaj na Googleu crianza del cuyes i pročitaj malo (imaš i opciju za prijevod). Baš zbog toga ih se i propagira jer nema nit trihinele nit kravljeg ludila i sl.
I vrlo bitno, prehrana bazirana 100% na biljnoj hrani, bez ribljeg, mesnog brašna i sličnih budalaština...
 

Najnoviji postovi

Na vrh