Problem s kuhanim jajcima (kokošjima)

[Futvač]

Pozdrav kolege.
Imam jedan problem i trebam pomoć ako netko zna rješenje.
Kaj treba napraviti da se kuhana jajca lijepo ogule, a ne da mi sa ljuskom otpadne i sloj bjelanjka?
Hvala.

 

[NikolaT55]

Ja recimo uzmem čašu, natočim u nju vode i uronim jaje, prekrijem rukom i dobro protresem nekoliko puta. Ljuska će ti popucati, jedino moraš paziti da ti voda ne iscuri po podu, pa najbolje to napraviti iznad sudopera. Ako je jaje tvrdo i dobro kuhano nebi smjelo biti problema. Možda sam ti pomogao, za neka druga rješenja iskreno neznam, nisam isprobaval.

 

[zwer]

Pusti jaja da odstoje par dana...

Friška jaja se u vijek lijepe za ljusku, to je dokaz da su friška

 

[Futvač]

Tih "par dana" to bi bilo koliko? 10 dana bi bilo OK?
I jel moraju biti u frižideru? Moja pokojna baka nije nikad držala jajca u frižideru nego u ladici.

 

[ZGseljak]

Meni su i nakon tjedan dana se trgala još

 

[Propali Poljoprivrednik]

Navodno kuhanje u posoljenoj vodi pomaže kod guljenja, ali najbolje starija jaja koristiti. Ja posolim i većinom koristim jaja stara cca. 2 tjedna.

 

[hotela]

Nikakao u frizideru,valjda im smeta vlaga,drzim ih vec neke 2g. u podrumu,5-25 stupnjeva zna biti.Procitao sam negdje da se cuvaju optimalno 25 stupnjeva,mada mi to malo cudno,stariji ljudi govore da su nakad u zitu drzali cak i dulje vrijeme.
Moja se ne kvare(ne vlastita-tu je vec voz otiso 🤫 )mislim da znaju bit i 3-4 tjedna uredna,mozda i dulje ,no treba isprobat ,teorija je jedno a praksa drugo.

 

[Futvač]

Navodno kuhanje u posoljenoj vodi pomaže kod guljenja, ali najbolje starija jaja koristiti. Ja posolim i većinom koristim jaja stara cca. 2 tjedna.

2 tjedna!?! Da mi je vidjeti jajce koje bu pri meni doživjelo 2 tjedna. Moral bum ih dati na čuvanje kod susede.

 

[LAKI]

Moja zena sipa malo sirceta u vodu kad ih kuva

 

[lijeskakc]

Moja zena sipa malo sirceta u vodu kad ih kuva

Nemam iskustva sa kuhanjem, ali znam kako se mogu najbrže ispeći. Sjedneš u koprive

 

[Futvač]

Jel to osobno iskustvo ili rekla kazala?

 

[lijeskakc]

Jel to osobno iskustvo ili rekla kazala?

osobno- na moju veliku žalost

 

[Futvač]

Pa dobro, kaj si delal u koprivama bez gača?

 

[Lee Champa]

Skuham jajcove odrežem vrh nožem i žličicom ih potamanim, nikakvo guljenje
A Futvač, što se čudiš - neće grom u koprive!

 

[ZJ]

Jel to osobno iskustvo ili rekla kazala?

I to je bolje neg' koprivama rit obrisati

 

[Futvač]

Imam dojam da između brisanja riti koprivama i prženja jajci s koprivama baš i nema neke razlike.

 

[ZJ]

Probaj, pa javi razliku 🤭 🤭

 

[lijeskakc]

Imam dojam da između brisanja riti koprivama i prženja jajci s koprivama baš i nema neke razlike.

Možda ima razlike u nijansi, ali efekat gotovo identičan

 

[ZJ]

Kak nema? Kad "ofuriš jajca", onda ona stvar stoji tak da nemreš hlaće obleći, a kad ofuriš rit onda hodaš ko da imaš tri noge

 

[Lee Champa]

....... a kad ofuriš rit onda hodaš ko da imaš tri noge

A je? Onda ju vlećeš po zemlji ko cucek!