• Poštovani posjetitelju, za korištenje svih mogućnosti koje Poljoprivredni Forum omogućuje, predlažemo ti da se registriraš. Besplatno je i tvoja privatnost je potpuno zaštićena. Registracija ti omogućuje pristup svim kategorijama i temama, mogućnost pristupa privicima u postovima (slike, video, tutorijali, uputstva itd), pristup malom oglasniku, direktnu komunikaciju s članovima putem privatnih poruka, automatsko praćenje tema od interesa i još mnogo toga. Veselimo se tvojoj prijavi! ❤️

GLJIVE

brle

Aktivni član
Tu od
9 Sij 2013
Poruka
637
prodaju se 35-40kn-kg,on sve prodaje u svom mjestu i bližoj okolici.Proizvodi već dugo godina 15-naestak tako da ga ljudi znaju i prepoznaju, a i jedini je proizvođač.Ove vreće su trebale još da se pune da im težina bude oko 20 kg sada su oko 15.Težina igra direktno ulogu na prinos kao i količina micelija.On u prosjeku bere oko 3 kg po vreći,mada može biti i 5 kg,govorim o prosjeku.Brijestovača se također može raditi na drvetu, što traje i do 10 godina....
 
M

mojalovaa

Guest
prodaju se 35-40kn-kg,on sve prodaje u svom mjestu i bližoj okolici.Proizvodi već dugo godina 15-naestak tako da ga ljudi znaju i prepoznaju, a i jedini je proizvođač.Ove vreće su trebale još da se pune da im težina bude oko 20 kg sada su oko 15.Težina igra direktno ulogu na prinos kao i količina micelija.On u prosjeku bere oko 3 kg po vreći,mada može biti i 5 kg,govorim o prosjeku.Brijestovača se također može raditi na drvetu, što traje i do 10 godina....

Ovako sada da se razumijemo , sa vrece od 15 kg se u 3 vala moze ubrati 3 kg gljive , sto iznosi oko 20% , ako sam te dobro razumio to bi trebalo tako da bude.
Kakve uvjete trazi , dali je kao i bukovaca ili je manje ili vise zahtjevna .
E sada pošto sam ja negdje na internetu naisao na podatak da u sirovom stanju ima miris na plastiku , bar ove ubrane na panju , kakva su tvvoja poredjenja u vezi toga .
Druga stvar sto me zanima jeste da sam takodjer primjetio da nema kao bukovaca strogo klobuk pa petljika vec da se klobuk spusta skroz do polovine duzine same gljive , pa samim time ima i manje otpada kod ciscenja gljiva.
Kako pravis supstrat , kako ga kuhas , imas li problema sa pljesni , kako je otporna na bolesti i tako redom.
 

brle

Aktivni član
Tu od
9 Sij 2013
Poruka
637
Bukovača je prinosnija ali puno lošija gljiva.Kakav miris po plastici.......ma sirovu bi pojeo kakav ima miris.Na drvetu je još jače izražen miris i okus nego na vrečama sa slamom.Što se tiče klobuka i dužine stručka to ti ovisi o uzgoju.npr... strućak izdužen s malim klobukom-previsoka koncentracija ugljičnog dioksida uslijed slabog provjetravanja dovodi do izduženja stručka-potrebno povećati protok zraka kroz uzgojnu prostoriju ili npr.izdužen stručak s malim ljevkastim klobukom-nedostatak svjetla u prostoriji-osvjetljenost se može povećati pomoću umjetne rasvijete ili dnevnog svijetla itd....Sve u svemu da bi proizveo gljivu trebaš ispuniti oko 15 uvjeta a to nije lako jer treba imati adekvatan prostor,temperaturu,vlagu zraka,svjetlost, znači moraš postići njene prirodne uvijete kao u šumi.Ja imam na drveću gljiva što sam nacijepio prije 4 god. i još mi daju glive,samo ih treba obrati prije puževa jer ih on obere prije.Napisat ću ti postupak spravljanja,pošto si to već radio bit će ti puno jasnije.
 

siki

Aktivni član
Tu od
6 Lip 2010
Poruka
2,151
brle jedno pitanje za tebe i sve koji znaju sa gljivama. Imam jabuke koje nikad ničim ne špricam a već mi ih je pun kufer, pa bi ja izbušio stabla i utpo micelij. Šta misliš dali bi to dalo rezultata i druga ideja mi je imam kraj kuće lozu i tu mi je dosta hlada pa bi dovezao bukvu i isto izbušio i utpo micelij dali bi to dalo rezultata.
 

izzyvz

Član
Tu od
14 Ruj 2009
Poruka
185
Hmm zanimljvo.
Se ispalti to uzgajati za obiteljske potrebe?
Ja bi probao bukovaču.
Imaš preporuku od kog kupiti micelij?
 

siki

Aktivni član
Tu od
6 Lip 2010
Poruka
2,151
To su samo moje ideje neznam dali uopće može tako da se odradi.
 
M

mojalovaa

Guest
otkup bukovaca

Dali zna itko posto je sada otkupna cijena bukovaca na veliko kod nas u hrvatskoj.
Vidim da je velika vecina nekadasnjih proizvodjaca prestala da uzgaja zbog velike cijene supstrata a mele otkupne cijene , odnosno zbog neredovnog placanja od strane kupaca na veliko.
 

brle

Aktivni član
Tu od
9 Sij 2013
Poruka
637
brle jedno pitanje za tebe i sve koji znaju sa gljivama. Imam jabuke koje nikad ničim ne špricam a već mi ih je pun kufer, pa bi ja izbušio stabla i utpo micelij. Šta misliš dali bi to dalo rezultata i druga ideja mi je imam kraj kuće lozu i tu mi je dosta hlada pa bi dovezao bukvu i isto izbušio i utpo micelij dali bi to dalo rezultata.

Kao prvo imaju drva koja su više i manje pogodna za gljive.Najidealnije je srušiti neoštečeno drvo,jer neoštečeno drvo je relativno čisto i nije zaraženo od gljiva-razarača drveta i bakterija.Vrlo bitna je kora da je čitava jer štiti drvo od prodora mikroorganizama.Drvo se sruši i nakon mjesec-dva se cijepi.Tvrdo drvo kao hrast,grab bukva imaju veliku gustoću što znači da metar kubni znatno teži nego isti volumen vrbe,topole ,johe....znači iz tvrdog drveta je moguće dobiti dvostruko više gljiva,jer se prinos kreće oko 20-30 posto od početne težine drveta.Vrlo pogodna drva,,,hrast,grab, vez......srednje pogodna-joha,topola,bukva,breza,kesten,javor,lijeska,vrba,šljiva,orah......nepogodnajabuka,platana,bor,drijen,bagrem.Utvom slučaju mislim da je bukva riješenje,jer će biti u hladu,(zaštičena od izravnog udara svijetlosti) pod uvijetom da je srušiš i da posjeduje koru.
 

brle

Aktivni član
Tu od
9 Sij 2013
Poruka
637
Dali zna itko posto je sada otkupna cijena bukovaca na veliko kod nas u hrvatskoj.
Vidim da je velika vecina nekadasnjih proizvodjaca prestala da uzgaja zbog velike cijene supstrata a mele otkupne cijene , odnosno zbog neredovnog placanja od strane kupaca na veliko.

Koliko sam ja vidio cijena bukovača je bila oko 25kn kilogram u većim centrima trgovinama,čak negdje i 20kn.......zamisli koliko bi tebi platili kao proizvođaču...kad znamo da centri prodaju po nekoliko puta skuplje nego što plate proizvođaču.......zato ja radim samo za sebe i užu familiju
 
M

mojalovaa

Guest
Koliko sam ja vidio cijena bukovača je bila oko 25kn kilogram u većim centrima trgovinama,čak negdje i 20kn.......zamisli koliko bi tebi platili kao proizvođaču...kad znamo da centri prodaju po nekoliko puta skuplje nego što plate proizvođaču.......zato ja radim samo za sebe i užu familiju

Koliko ja mogu da vidim kod nas su bukovace 500 grama oko 13 do 15 kuna tako da mislim da je to samo na nekim akcijama.
Ja sam ih na veliko prodavao po 14 kuna ali sada cujem da je oko 16 kuna jer nema vise proizvodjaca pa me zanima dali je to istina.
Koliko su vam bili prinosi u % po toni supstrata u nekom prosjeku.
 

siki

Aktivni član
Tu od
6 Lip 2010
Poruka
2,151


Uploaded with ImageShack.us
Ovo je jednostavniji način ....................nego proizvoditi

Šta misliš da ja znam koja je to gljiva. Čovječe kad odem u šumu nesmijem ubrat niti jednu gljivu zato što neznam dali je više puta jestiva ili samo jednom.
 

DARIJUS

Iskusan lik
Tu od
9 Stu 2011
Poruka
6,697
siki, ova gore ti je super...
baciš klobuk, a nogicu lijepo narežeš na žnjiravce i pečeš oko 2 sata na jakoj vatri...kad se ugljeniše smelješ ju i posipaš po kruhu...
njam....:icon_cool:
 

siki

Aktivni član
Tu od
6 Lip 2010
Poruka
2,151
siki, ova gore ti je super...
baciš klobuk, a nogicu lijepo narežeš na žnjiravce i pečeš oko 2 sata na jakoj vatri...kad se ugljeniše smelješ ju i posipaš po kruhu...
njam....:icon_cool:



Pošto sam ja posve ne upućen u gljive morat ćeš to praktično da mi pokažeš kako to radiš i da vidim kakvo ima dejstvo.:cool2: Da neće biti prvo veselje :(rofl):pa onda :icon_hang:i:mad::
 

mtd001

Super Moderator
Osoblje foruma
Tu od
20 Svi 2010
Poruka
6,765
Šta misliš da ja znam koja je to gljiva. Čovječe kad odem u šumu nesmijem ubrat niti jednu gljivu zato što neznam dali je više puta jestiva ili samo jednom.

pa ko još ne zna za sunčanicu.....:icon_scratch:
pohane,poslastica...
 

siki

Aktivni član
Tu od
6 Lip 2010
Poruka
2,151
pa ko još ne zna za sunčanicu.....:icon_scratch:
pohane,poslastica...


Još se pitaš. A ja fino napisao da nemam pojma o gljivama. Ni bukovaču nebi prepoznao ako ju pomješaš sa sličnim.
 

mtd001

Super Moderator
Osoblje foruma
Tu od
20 Svi 2010
Poruka
6,765
sjećam se onih lijepih vremena kada ih je bilo kod mene na šutanje,a sad ih ima samo tu i tamo....
znali smo ih namočiti u smjesu za pohanje i staviti u škrinju..i poslije kad hoćeš,izvadiš ih i pošeš..
 

siki

Aktivni član
Tu od
6 Lip 2010
Poruka
2,151
Ja sam odrastao tamo gdje nema gljiva a ni moji ih nisu baš nešto konzumirali tako da mi je to ostala potpuna nepoznanica, a sad da idem učit koja je koja mislim da bi prije završio tam negdje nego naučio i gdje da naučim kad kako kažeš ni gljiva više nema a bome neće biti ni nas.
 

brle

Aktivni član
Tu od
9 Sij 2013
Poruka
637
pa ko još ne zna za sunčanicu.....:icon_scratch:
pohane,poslastica...

Bravo.........ovo je jedna od poznatijih gljiva iz naših šuma.Zovu je sunčanica a neki i Srnjača.Gljiva je tako nježna i mekana da je prava poslastica za pohanje.Kod mene ih zna biti po 100kg u kišnim jesenima.Lane i preklane sam ih tražio ali nijedne nije bilo,jer je bila suša.One ne rastu svuda al gdje ih jednom nađeš,tu ih možeš očekivati svake godine.One se pojavljuju početkom 10 mjeseca i teško ih je zamijeniti s nekom drugom gljivom(obratite pozornost na prsten ispod klobuka) JER DRUGE GLJIVE NEMAJU TAJ PRSTEN.Stavit ću još neke slike.
 

Najnoviji postovi

Na vrh