Hlađenje grožđa, mošta i vina

[plus]

(Niti jedne godine, kao ove, nismo imali takvih problema s pre-visokom temperaturom u prostoru za bačve, u klijeti. Ove su me vrele okolnosti natjerale da pristanem priključiti struju nakon više od 33 godine. Radimo na tome, ali to u HR traje )

Ovakve su mi informacije sa slikama tuđih rješenja jako dobro ponavljanje donekle poznatog gradiva.
Mi smo ovo ljeto bili primorani hladiti naše vino, a struju sam radio s agregatom,,, a bilo je to zaista "dugo toplo ljeto" ☀️
Mene inače ne zanimaju izložbe, niti medalje za vino, ali volim ga imati za nas "po PS-u".

 

[Pjero]

Ploča

 

[Pjero]

Zamolio bi ideju za pričvrščivanje cijevi na poklopac...

 

[jocc]

Uvodnice za električne ormare, Pg9 ili Pg11 ovisno koliki je fi cijevi.

 

[Pjero]

Cijev je ½".
Mislio sam i da što bi bilo da ploča bude dijagonalno u bačvi?

 

[plus]

Ja sam sad hladio to malo vina što nam je bijelog još ostalo ovako:


Jučer su bila širom otvorena dvostruka vrata, termometar unutar frižidera je izgledao tako. Ja sam za sad time zadovoljan 🙃🥂

 

[Pjero]

 

[zwer]

Izgled aparata

preko tog paparata imam ja spojeno hlađenje, ove god sam to na brzinu rješavao jer je efektivnije nego klimatizirani podrum.

bez problema je ohladilo oko 2000 L mošta u 3 bačve - dok sam taložio.
znači hladnjak ( točionik) je upaljen dan ranije da se napravio djelomičan led u njem da je imao zalihu energije. U točionik je dodana pumpa koja pumpa direktnu nesmrznutu vodu u šlauf
Hladio sam preko spirala - ova manja unutarnja spirala je iz točionika izvađena van i služi za hlađenje potopljena u bačvu. Dodanne su još 2 spirale za druge bačve.
600 litara mošta s početnom temp oko 20C ohladi na nekih 5C stupnjeva kroz 1 noć. Popodne sam pustio protok kroz spiralu, drugi dan su bačve bile sve rosne i pod sav mokar od kondezata...

sad slažem termostate i elektroniku za upravljanje za svaku pojedinu bačvu....

 

[plus]

@zwer ovo što slažeš i mene zanima. Motaju mi se u glavi ideje i načini, kako druge godine imati usred ljeta optimalnu temperaturu vina. Lomim se između bačvi s rashladnim uređajima i klimatizacije cijelog "vinskog podruma". Nije podrum nego je sve iznad zemlje, jer imamo puno podzemnih voda, bilo je bezmisleno kopati za podrum. Susjed je iskopao pa ima betonske cijevi fi 150 u šumu. Ja dakle moram osmisliti kvalitetno hlađenje vina usred ljeta.

 

[plus]

Danas me pred večer pozvao u svoj podrum, jedan mlađi ali malo dalji susjed. Ostao sam oduševljen i zatečen:



Svaki komentar bi bio suvišan. Apoteka.

 

[zwer]

E upravo takav uređaj imam ja. Dao sam 300 eur za uređaj i 3 spirale za hlađenje. Planiram napraviti takav razvod i upravljanje.