Ti kad dođeš prešat određuješ sam koji buš omjer stavil i tak se usluga prešanja plača po kili koštica bez obzira koliko ulja staviš, a koštica na prešu ti je maksimalno do 30 kg ak staviš više bijelog ulja i manje. Za litru čistoga ulja ti treba oko 2,5-2,7kg koštica + kolko staviš bijeloga i to je to.
-
Poštovani posjetitelju, za korištenje svih mogućnosti koje Poljoprivredni Forum omogućuje, predlažemo ti da se registriraš. Besplatno je i tvoja privatnost je potpuno zaštićena. Registracija ti omogućuje pristup svim kategorijama i temama, mogućnost pristupa privicima u postovima (slike, video, tutorijali, uputstva itd), pristup malom oglasniku, direktnu komunikaciju s članovima putem privatnih poruka, automatsko praćenje tema od interesa i još mnogo toga. Veselimo se tvojoj prijavi! ❤️
andrija325
Član
- Tu od
- 6 Tra 2015
- Poruka
- 34
Ja na sto pedeset kila koštica koje vozim na preradu kod Županića stavim 38 litara suncokretovog ulja i kad to ulje koje dobijem prodajem ljudima ja im obavezno velim da je ulje salatno i da sam u njega stavil taj omjer.
Litru prodajem po 90 kn i uvijek dam ljudima da probaju ulje da ga pomirišu i stave malo na jezik ili na kruh pa pojedeju. I svi hvale ulje vele da je odlično i nitko se ne buni na kvalitetu ili cijenu.
A kak mi vele da su drugdje kupovali i kad su probali tam da nije bilo ni slično.
Tak da mislim da je najbolje reći ljudima kaj se prodaje i u kojem omjeru se ulje slaže i onda su zadovoljni i kupci a naročito ja i moja obitelj koja se trudimo da nam bude to čim bolje i finije
Litru prodajem po 90 kn i uvijek dam ljudima da probaju ulje da ga pomirišu i stave malo na jezik ili na kruh pa pojedeju. I svi hvale ulje vele da je odlično i nitko se ne buni na kvalitetu ili cijenu.
A kak mi vele da su drugdje kupovali i kad su probali tam da nije bilo ni slično.
Tak da mislim da je najbolje reći ljudima kaj se prodaje i u kojem omjeru se ulje slaže i onda su zadovoljni i kupci a naročito ja i moja obitelj koja se trudimo da nam bude to čim bolje i finije
I koliko dobiješ ulja iz takovog omjera?
Ja isto kupcima objasnim način prerade i ništa ne skrivam i muljam,ljudi su zadovoljni sa uljem i svako si uzme ulje prema mogučnostima(nekome je cijena čistog previsoka,pa uzme salatno).Gotovo svi lanjski kupci su i ove godine uzeli ulje.
iwanho
Iskusan lik
- Tu od
- 30 Lis 2008
- Poruka
- 8,504
Odgovor (djelomični) je u mojem prethodnom postu (crveno u citatu). Ako je 30 kg koštic, one se odjednom ispeku, a preša se dopunjava. Mislim da u nju stane 25 kg pa se mora malo stisnuti da bi se mogla dopuniti. Najbolje je ako imaš količinu da ispadne 20-25 kg po preši. Ispod 15 kg ne prerađuju.
Jožek,
znam taj podatak s deklaracije u dućanu. Zanima me ono kaj se dela u Bajsovoj oljarni.
Emiksa,
dobije li se u Bajsovoj oljarni također 1/3 čistog ulja (od težine koštic)?
Koliko bijelog ulja se dodaje kod ponovljene prerade za salatno ulje?
Koliko se bijelog ulja dodaje kod ponovljene prerade?
Ako misliš da neki podatak iz nekog razloga nije za javnost, molim te isti na pp.
Andrija,
ja sam prvi put htel dobiti malo kvalitetnije ulje pa sam na 36 kg koštic dodal samo 7 lit bijelog ulja. Dečki kod Županića su malo negodovali, a ulje nije bilo najbolje. Uvijek sam dobil bolje ulje kad dodam 1/3 bijelog.
andrija325
Član
- Tu od
- 6 Tra 2015
- Poruka
- 34
Da i ja sam puno baš kod Županića razgovaral s dečkima koji rade nutra u uljari i oni isto delaju sebi ulje salatno i da stavljaju omjer 1/3
I vele mi iz iskustva da je to pravi omjer
Ima ljudi kaj svašta stavljaju u koštice prije nego idu u peć.
Videl sam da stavljaju orahe suhe, smokve čak i bademe i svašta
Neznam kaj i a to predstavlja
Al ak se radi s ljubavlju i pošteno nemre biti loše
Meni se isto svi kupci od lani vratili i uzeli čak i više ulja nego lani
Po kolko vi drugi salatno ulje litru prodajete
Ja 90kn litru i obavezno staklene flaše
I vele mi iz iskustva da je to pravi omjer
Ima ljudi kaj svašta stavljaju u koštice prije nego idu u peć.
Videl sam da stavljaju orahe suhe, smokve čak i bademe i svašta
Neznam kaj i a to predstavlja
Al ak se radi s ljubavlju i pošteno nemre biti loše
Meni se isto svi kupci od lani vratili i uzeli čak i više ulja nego lani
Po kolko vi drugi salatno ulje litru prodajete
Ja 90kn litru i obavezno staklene flaše
Jučer sam odgovorio na tvoja pitanja ,al izgleda da je izbrisalo odgovor, pa se ispričavam.
U Bajsovoj uljari iz jedne preše 25 kg koštica prženjem na 125°C dobiješ 9-9,5 lit . čistog ulja kad stisne prešu do kraja (300 bara),težinski je to oko 1/3 ili malo više.
Za salatno ulje dodaje se 8-10 lit. bijelog ulja na mljevene pogače iz jedne preše,prži se na cca.125°C i dobiješ ulja koliko staviš bijelog ulja.Ako želiš smanji ti malo pritisak kod prvog prešanja(dobiješ manje čistog ulja),pa dobiješ kvalitetnije salatno.Cijena prvog prešanja je 20 eura, a drugog 15 eura ima i suncokretovo ulje po 1 euro,tak da ak nečeš nemoraš nositi svoje ulje.
Čisto prodajem po 140kn/lit.,a salatno po 80kn/lit. i ulja ne miješam naknadno.
Imal sam jednu ral tikvi glajsdorf i dobio 380 kg suhih koštica bez primjesa ručno očišćenih .
Još uvjek nisam dobio potpun odgovor na pitanje.
Znači: ? kg koštica+? lit. bijelog ulja = ? lit.prerađenog ulja.To me interesira za vaš način prerade.Može i na pp.
iwanho
Iskusan lik
- Tu od
- 30 Lis 2008
- Poruka
- 8,504
Emiksa, najljepše falim za precizne informacije. :drink:
Ispričavam se ako ti je moj odgovor bil nerazumljiv. Svodi se na gotovo isto kaj je napisal @jozek.
Evo dopunjavam svoj prvotni odgovor:
"Bijelog ulja se uobičajeno kod Županića i Presečkog dodaje 1/3 težine koštica (dakle na 30 kg koštic ide 10 lit bijelog ulja). Ako iz kile koštic dobijemo od 1/3 do 1/2,5 l čistog ulja (iz 30 kg dobijemo 10 - 12 lit), onda udio čistog ulja nije cca 70%, nego cca 50%."
Plaća se po kili koštic pa nije bitno koliko preša imaš, ali ne prerađuju manje od 15 kg.
Ukoliko neka vrijednost varira, za kalkulacije uvijek uzimam nepovoljnije vrijednosti.
Kolače uzimam i koristim kao dodatak hrani za svinje i kokoši. Jedno vrijeme sam dodaval u doma pećeni kruh. Čak sam primijetil da su mladi mački jeli brašno od bučnih kolača.
Ako se kolači ostave u uljari, Županić smanjuje cijenu prerade za 1 kn, a Presečki ih otkupljuje po 1 kn.
Ispričavam se ako ti je moj odgovor bil nerazumljiv. Svodi se na gotovo isto kaj je napisal @jozek.
Evo dopunjavam svoj prvotni odgovor:
"Bijelog ulja se uobičajeno kod Županića i Presečkog dodaje 1/3 težine koštica (dakle na 30 kg koštic ide 10 lit bijelog ulja). Ako iz kile koštic dobijemo od 1/3 do 1/2,5 l čistog ulja (iz 30 kg dobijemo 10 - 12 lit), onda udio čistog ulja nije cca 70%, nego cca 50%."
Plaća se po kili koštic pa nije bitno koliko preša imaš, ali ne prerađuju manje od 15 kg.
Ukoliko neka vrijednost varira, za kalkulacije uvijek uzimam nepovoljnije vrijednosti.
Kolače uzimam i koristim kao dodatak hrani za svinje i kokoši. Jedno vrijeme sam dodaval u doma pećeni kruh. Čak sam primijetil da su mladi mački jeli brašno od bučnih kolača.
Ako se kolači ostave u uljari, Županić smanjuje cijenu prerade za 1 kn, a Presečki ih otkupljuje po 1 kn.
dullknife
Član
- Tu od
- 21 Lip 2014
- Poruka
- 217
Pozdravljam profesionalce, pročital sam temu pa imam hrpu pitanja. Imam neke parcele koje su na udaru divljači tak da kukuruz tam nemrem sijati. Da li svinje i srne napadaju buče? Netko je napisao da postoji mogućnost otkupa sirovih koštica po 8 kuna ak ti oni beru. Jel u cijenu ide i prigrnjanje buča? U mojem slučaju jedino kaj imam je traktor, plug ,tanjurače i roto malčer. Ni ralice ni adekvatne sijačice. Ak bi išao u to posadil bi jednu ral za probu. Koji umetnjak trebam za sjetvu? Jel špricanje neophodno? Ako bi brao ručnu, kak da usisam koštice? Koliko sjemena ide na ral i kolko košta prosječno. zahvaljujem unapred
Pozdrav!
Jel netko obavlja sjetvu bundeva sa olt psk? naime imamo ploce za bundeve ali ne navlace svako zrno ili uzima po dva. Pa ako mozda netko zna koji bi bio uzrok tome i na koji nacin bi trebalo pravilno podesiti sijacicu za sjetvu bundeva?
Hvala na pomoci!
Jel netko obavlja sjetvu bundeva sa olt psk? naime imamo ploce za bundeve ali ne navlace svako zrno ili uzima po dva. Pa ako mozda netko zna koji bi bio uzrok tome i na koji nacin bi trebalo pravilno podesiti sijacicu za sjetvu bundeva?
Hvala na pomoci!
kod nase se pripremalo tanjuracom i priprema je bila dosta losa jedan dio koji je sijan ranije u lodiju pripremu i susu zemlju ide van al ima onih gdje su vec 2-3 lista a i onik gdje klica tek probija... a drugi dio se sijao par dana kasnije u malo vlazniju zemlju i bolju pripremu i tu izlaze vise manje jednoliko
kawasaki0201
Aktivni član
- Tu od
- 16 Sij 2011
- Poruka
- 3,143
Re: Buče bundeve
Pa ja bi ti preporučil olta, vele da je jači konstrukcijski nego imt. Koliko sam uspel vidjeti na forumu da se kod imta vole lomiti lopatice.
Poslano sa mog Lenovo K10a40 koristeći Tapatalk
Pa ja bi ti preporučil olta, vele da je jači konstrukcijski nego imt. Koliko sam uspel vidjeti na forumu da se kod imta vole lomiti lopatice.
Poslano sa mog Lenovo K10a40 koristeći Tapatalk
