hamburger slanina

[VuckoH]

Najjednostavniji je i dalje kad ti se hoce kupiš si kilu u dučanu i bok.

 

[powershift]

Kupim, a sta da radim sa kukuruzom i ostalim zitaricama sto imam,

 

[Dongfeng]

Prodas i kupiš meso

 

[powershift]

Neko iz zaliha od 1980 tih, i to na karticu u minus, znam takve...

 

[VuckoH]

Kupim, a sta da radim sa kukuruzom i ostalim zitaricama sto imam,

Zbilja ne vidim vezu s hamburgerom.

 

[vlč.puknuti]

ja zaprav ne razmem gurmane koji u špeku traže meso

 

[powershift]

Zbilja ne vidim vezu s hamburgerom.

Sa zitaricama hranim svinje, a svinje daju slaninu za pravljenje hamburgera.

 

[VuckoH]

Imam dve kištre od 400 litara pune mesa i ne mogu rec da razumijem.

Žitarice koje imam pohranim bikovima i svinjama a višak prodamo i mir, to malo hamurgera sto želim si kupim a ostalo radije pod peku ili na roštilj.

Previše je komplicirano i neisplativo za raditi sam ako želiš da taj hamburger ispadne kako treba.

 

[MrSima14]

Kupovno i domaće nikako ne može biti isto, prodati svoje pa kupiti tko zna šta nema smisla pa makar u domaćoj izradi bilo i skuplje. Ja svinje hranim isključivo s onim što ja proizvedem, nikakvi premiksi i te gluposti.

 

[iwanho]

Nažalost, zdravlje cijenimo najmanje. :icon_sad:
Doduše samo onda kada smo zdravi, a kasnije je obično prekasno. : :icon_hang:

 

[VuckoH]

Kila dve tri kupovnoga nece nikog ubit, a u dosta slučajeva tako neke stvari i pametnije kupit jer okusom su često mi bolje od mojeg doma a daleko jednostavnije nego se patit dan dva tipa s hamburgerom ko moj kolega da na kraju zaključimo da onaj iz lidla nam je obojici bolji okusom.

 

[vlč.puknuti]

to je ionak polutrajni proizvod

 

[slavko55]

Evo ja sam našao na internetu neki recept pa evo c/p istog.

Za tablu slanine 7 kg cca

4 l vode
350 gr soli
2-3 lista lovora
2-3 cesnja cesnjaka zgnjeciti prstima
30 zrna crnog papra
50 gr sode bikarbone

sve sastojke prokuhati 20 min, a sodu dodati na kraju u vrucu vodu
kada se voda ohladi slaninu potopiti u vodu i pritisnuti s necim da ne isplivava

drzati 10 dana na hladnom ili u frizideru pokriveno krpom

nakon toga na dva dima

i na kraju staviti u tepsiju na drvene letvice, a do pola letvica sipati vodu

dakle slanina je na letvicama u zraku iznad vode

i takvu peci u pecici na 130 stupnjeva oko 3 h

prvo kozu gore pa okrenuti nakon sat i pol