Kuhinja

[MUHA]

Osim kaj treba napraviti brdo kilometara da bi našel ko još danas ima mlin na kamen treba imati kaj u njega nasipati. Ovo kaj se danas na poljima uzgaja je bolest

 

[MUHA]

Upravo su me zvali na ručak.
Ili sam nešto sjebo, ili sam nešto trebo

 

[Deda Marek]

pura je meni malo suha ali bolja

Pazinska ili zagorska 🤔

 

[MUHA]

Svejedno, od te avijacije meni je jedino beli picek fini.

 

[lijeskakc]

Trebamo mi napraviti brdo kilometara (ali pješke) da potrošimo sve te zalihe ića i pića koje smo nataložili u sebe kroz zimu i blagdane. Znam, nedje to baš tak. Nahodamo se po friškome zraku, a onda smo još gladniji, a o žeđi da i ne govorim. Začarani krug, teško iz njega.

 

[nimrennermin]

Kaže žena da puno žderem meso,, i onda za ručak,,ugljikohidrati,,iz rerne, a ujedno i domaćeg kiselog sira,,ma sirotinjska hrana,,

 

[lijeskakc]

Moja meni ne bi prigovorila da pojedem pola vola pečenog, ali za kupicu vina bu napravila cirkus samo takav.

 

[H&S]

Pravi žganci se peku a ne kuhaju...

 

[Deda Marek]

Pa kak🤔

 

[MUHA]

Zato se i zovu žganci jer se žgeju

 

[plus]

Kod nas su za "prave žgance" žene kuhale kuruzno brašno u kipučoj vodi, neprekidnim miješanjem. Žgance sam jeo s mlijekom ili bijelom kavom, ili prelijane s masti i čvarkima, ali i s zapečenim lukom.

Kuruza se nosila u mlin na potoku, tu se mljela u šrot za kuruznu kašu, ili u brašno za žgance, zlijefku (ili zlijevanku, vrstu kolača), za zapršku i naravno za kuruzno kruh.

Dok je mlin na potoku postao prošlost radila su jedno vrijeme još dva mlina pokretna elektromotorima. Godinama više nema niti njih.

Povremeno supruga kupi u trgovini palentu i kuruzno brašno.

 

[ZGseljak]

zlijefku (ili zlijevanku, vrstu kolača

Mi to zovemo bazamača ( ili balzamača, kak jeko čul i zapamtil )

 

[Lee Champa]

A mučnik?
To bi trebali znati oni iz Slovenije!