A koliko često ili koliko dugo? Evo recimo sad vrije 7 dana, ubacio sam svu saharozu (na dva puta, drugi put je bilo dok je pao šećer na pola makar sam htio to napraviti dok je palo za trećinu, ali sam fulao), stavio svu hranu i prihranu za kvasce, pokušavam držati vrenje na temperaturi oko 16°C, ali nekad ode do 20°C pa ohladim na 14°C npr. Uglavnom sad je šećer oko 30°Oe. Do sad sam kod svakog ubacivanja nečeg, a to je bilo 4 puta, promiješao sve onako dobrano. Brine me da je do sad šećer padao polako i onda na noći između 5. i 6. dana provrelo više od pola šećera kojeg sam očitao dan prije. Vrenje je lagano, tiho, skoro pa uopće nema pjene, samo mjehurići idu kao dok se natoči friška gazirana voda.
