<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<više bjelog ulja , slabija kvaliteta ČISTOG BUČINOG ulja, a za proizvođače ( mislim na prerađivače , ili već navedeni Županić , Presečki , i svi ostali njima slični ) da ne ispadne da kudim ulje ili uljare jer i sam radim po toj nekoj recepturi kod njih ili njima sličnima ,,, ponta je osim slabije kvalitete i puno lakše pećenje jer već imaju određenu uljnu masu sa kojom idu u daljnje zagrijavanje mljevenog materijala , e sad ima i uljara koji će vam napraviti ulje i iz čiste mljevene mase sa dodatkom vode kao što i oni čine ,,,,,,,, ali ,,, taj ciklus pečenja traje dosta duže , mora se dobro paziti da ne zagori , što znači predgrijavanje mase na niskoj temperaturi dok ne pusti određenu količinu svoje masnoće pa tada povisiti temperaturu do maksimale za pečenje , dok sa dodatkom ta temperatura ide odma do maksimale i pečenje je prije gotovo ,,, e sad nekada se u ulju osjeti i da je malo zagerelo a nekada ili neko i ne ,,,, sama brzina pečenja daje svoj danak ,,,,:icon_mrgreen::icon_redface:
