Kuhinja

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Opa ovo je uz Rijeku neku? Ili potok? Ili obična graba?

 

[nimrennermin]

Pored jedne lijepe rijeke,,
Jest da je juče bila mutna,,, od ovih svakodnevnih kiša.

 

[MUHA]

Nisam stigel sinoč pa evo danas slika gotovog proizvoda.
Neki recept ti baš i nemrem napisati ali nametal je unutra svega pomalo od onog s slike.
Na ulju je zdinstal onu kuhanu buđolu i miksani luk i tome je dodal celer, papriku, češnjak, pasiranu rajčicu, fileke i na kraju je dodal limunov sok.
Svi smo se složili da je super ukusno ispalo i da nije trebalo toliko buđole. Ali bilo je za prste polizati. Sljedeči put ide veča doza jer nije ni dost bilo.

 

[MUHA]

Za one koji su frkali s nosom kad su bili pozvani na fileke bil je spremljen dodatak s žara.

 

[sttipa]

E tek sada nakon pokazanog ovog sa zara se ukljucujem i lajkam 🙂🙂🙂🍻🍻🍻🍻

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

E tek sada nakon pokazanog ovog sa zara se ukljucujem i lajkam 🙂🙂🙂🍻🍻🍻🍻

Ne jedeš fileke?

 

[mtd001]

bil je spremljen dodatak s žara.

E to je već bolje,nisam ljubitelj fileka

 

[sttipa]

Ne jedeš fileke?

To je jedna od rijetkih stvari na koje se nisam uspio nagovoriti da probam tako da ne jedem ih jer ih nisam niti probao ali nemam niti hrabrosti...

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Ti si ko moja žena, ali vjeruj mi da probaš a da neznaš kaj jedeš da bi drukčije bilo. Ali to je baš specijalitet.

 

[iwanho]

Također ih nikad nisam imal hrabrosti probati.
Najgore je to kaj želuce na kolinju hitim bez pražnjenja i čišćenja.

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Ja danas išel malo nabrati višnji kad ih već imamo.
Nabral 12 kila, taman za sok.









Počelo branje.



Hamper na krovu.






Pogled na ljevu starnu.



Pa dole.









Nije puno al bu dost..

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Pol hampera je 12 kil



Doma pranje.






Velim ženi da sam opral nek ide dalje napravit kaj treba, ali veli da zgotavlja ručak pa nek ja skroz napravim kad sam zmazaz od njih.
A to mi nije bilo u planu ali kaj sas budem

Drecganje.






Inače imam neku mašinu sa košćice, ali to dugo traje pa nisam niš odvajal, to inače žena dela, a ja ovak bržim postupkom.


Šečer, 10kg




Miješanje.






Moram u drugu posodu stavit jer mi kanta mala.


Jer sam stavil 6 litri vode.

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

I tak bu stajalo uz miješanje do sutra, nadam se da bude 10 litri ak ne i više.
Jer nema mi finijega soka nek od višnje ili maline, onak hladni iz frižidera.






I video, joj kak lepo miriši. 😊

Naravno žena došla u kontrolu kad sam rekel da sam gotov, pa je odma bila jezikova juha zakaj nisam koščice očistil, nek ovak.
Ali nema veze ja mislim. 😉👌👍💪✌️

 

[iwanho]

Kaj to nije sirup koji se za piti razredi z vodom? Preveč mi je to cukora za sok (10 kg na 6 litri vode). Nekad sam delal sirup od bazginih cvetov. Ne delamo ga već, iako je jako ljekovit, upravo zbog velike količine cukora (1 kg na litru vode).

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Je taj sirup je, pa na kilu višnji ide kila šečera, a ja del 10kil na 12 kil višnji. Sad to tak zdreckano stoji do sutra, i mora se odcjediti i prokuhati, i nadam se da bude 10 litri sirupa, i del sam limunske kiseline i vanilin šečer. A bazgu sam prije par tjedni delal, samo 6 litri.

 

[iwanho]

Kaj višnje nisu same po sebi kisele? Da je malo manje cukora, trebalo bi i manje ili niš limunske kiseline. Nemam iskustva, samo tak razmišljam.
Kakva je svrha vanilin šećera?

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Kaj višnje nisu same po sebi kisele? Da je malo manje cukora, trebalo bi i manje ili niš limunske kiseline. Nemam iskustva, samo tak razmišljam.
Kakva je svrha vanilin šećera?

Upravo zato kaj su kisele ide kila na kilu, i onda još to razrijediti sa vodom treba, ja dodal 6 litri vode na 12 kil višnji i 10 kil šečera. I 100 grama limunske kiseline za šmek, i dalje je slatko, ko i vanilon šečer, samo za aromu.

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Upravo gotovo. 👌
U rolu na sterilizaciji, pa u flaše.
Stim da već 5 litri isparilo.😊

 

[MUHA]

Na kolko stupnjeva steriliziraš?
Pitam jer me uvijek strah da temperatura ne sjebe brtvu na čepu.

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Na 80 stim da sam nekad i na više, al baš mene isto dihtung mučil, pa mi nije bilo dobro. Sad ovak i nema frke.