Pečenje rakije

[DARIJUS]

to ti bude zagorilo u kotlu kad buš pekal...

 

[zoran89]

Pa u kotao ide vode

 

[Lee Champa]

Pa ako nema mješalicu, metne sloj slame!

 

[zoran89]

Pa kolega mi je rekao ovako.. 10 litara vode stavim u kotao. Napunim komom I onda još stavim vode dok se kom ne zasiti vodom i podigne od dna. I neće zagoriti

 

[MUHA]

Ali voda brlju ne daje dok u međuvremenu ispunjava prostor u kotlu što znači više kotlova za manje lijeka. Pošto veliš da to bude za obloge ja bi (kak sam nekad i kod sebe) stavil slame na dno kaj Lee predlaže.

 

[zoran89]

Ako je vjerovati onom profesoru nikicevicu. Voda bolje izvuče alkohol i aromu.

Znači bolje je kom razvodniti kod pečenja.


A ići će dvostruka destilacija.

 

[MUHA]

Čića stalno prića o to Nikičeviću ali vodu nije metal još ni jednom do sad.

 

[zoran89]

Pa kad samo šljivu pokazuje na videima. I ima mjesalicu na kotlu. Za šljivu ne treba ni mjesalica ni voda.

 

[Lee Champa]

Dodavanje vode je nepotrebno zagrijavanje iste!

 

[zoran89]

Ali je kod guste komine ravnomjernije zagrijavanje i ekstrakcija alkohola

 

[H&S]

Dodavanje vode je nepotrebno zagrijavanje iste!

Potpuno pogrešno, jer iz aspekta frakcione destilacije, da nemaš vode, kako bi odvojio alkohol...

Pa istovremeno kad curi rakija, ta rakija je smjesa između ostalog i vode.....
Pa kad razrjeđuješ nakon prepecanja isto se rakija razrjeđuje vodom...
Rakija i voda su kao prst i nokat....
Nafta i voda isto tako....

 

[Lee Champa]

Potpuno pogrešno, jer iz aspekta frakcione destilacije, da nemaš vode, kako bi odvojio alkohol...
,........

A što nema vode u komini?
Metilni isparava na oko 65°C
Etilni isparava na oko 79°C
A voda?