Postoji knjiga primitaka i izdataka. U primitke ide sve ono što naplatiš, dakle, šta prodaš, a u izdatke idu priznati troškovi, dakle, sve ono što bi ti se zakonom trebalo i moglo priznati kao trošak...npr. izdaci za gorivo, stočnu hranu...npr i struju...dakle, troškovi ili izdaci su ono što je izravno vezano za stjecanje primitaka...ono što si uložio da bi proizveo ono od čega stječeš primitke. Npr. ako proizvodiš pšenicu, trošak ti je sjeme, gnojivo, gorivo...a primitak je novac koji dobiješ prodajom te pšenice.