M
mojca
Guest
Dali netko zna kako pripremiti pac i sušiti puretinu.Ako imate iskustva,postupak itd sve vezano uz to molim vas napišite.Hvala
Mi već >10 godina radimo kobasice s puretinom: u masu od 30...50kg svinjetine dodajemo 10-tak kg puretine. Blaže su i bolje suhe.Ja sam sušio pureči batak isto sam pac napravio kao i svinjetinu . Sada radim kobasice od purečeg crvenog mesa uz dodatak svinjskog špeka .
Hvala vam danas idem isprobati