Tudum

[imbro]

Deca od kak su " inoxice" došle ,napravili ste nauku od drvenih sudov.Naravno da je lakše baratat i održavat limenku,ali nije ni sa drvenom bačvom problem ako se " ne zapusti" . Oprat na vrijeme, pravilno pospremit praznu, i nema nikakvih problema.Ako vrata i njihov dosjed nisu oštečeni , ne treba se bojati ni loja kao sredstva za dihtanje , jer ga ne treba puno nanosit i ne može utjecat mirisom na vino ( mošt), dapaće lijepše je vidjet da na čavlu u podrumu visi kotač loja nego tuba nečega kaj ni sam ne znaš kaj je .Znam da je ovo smiješno za "velike" podrumare ,ali za kleti i obične muže to je normalno.Nisam nikoga imao namjeru zezat ,al ovo kod mene funkcionira dobro već jako dugo.

 

[jurek]

Slažem se s kolegom imbrom. Jedino je problem kaj se noja redi z vodom. Kad bi čistu slagali, bila bi tak gusta kaj nebi scurela ni kroz prst debeli rešek (pukotina).:icon_fU:

 

[gradskikauboj]

Ne veli se zabadav "Cepa fali, direktora sadi". Svak slaže po svom omjeru vode i šećera i u tome i je čar pravog direktora iliti tuduma.
Evo još jedne tehnike: nabere se i zbrožda grožđe u lagev i doda se šećera i vode kak ko zna.Onda se otoči lit npr 100 litri u bačvu od 150 litri. Na to se zbrožda još dve korpe graševine i ostavi da vrije trop od graševine i direktorova lit, Kad odkipi, otoči se mošt i pusti da sazrije do kraja. Vino ima okus po čistom cijepu, a u stvari piješ tuduma. Dobra pijača, isprobano.

 

[hodor]

Hehe, alkemičari, dobro da ne živimo u srednjem vjeku, svi bi na lomači završili:icon_rofl:, ili vam je to Isusov recept.

 

[jurek]

To je još svjetlosnim godinama daleko od kemijanja s cijepom. Počev od špricanja pa do kemijanja s kvascima, gljivicama i inim sredstvima za postizanje vrenja i kvalitete vina uopće. Sve je to ok dok ne zahebeš, pa predugo ostaviš kvasce pa ti vino smrdi na trula jajca. Meni je dobro vinčeko na prvom mestu. Bil to cijep ili direktor, svejedno. Glavno da je vino dobro.

 

[imbro]

Hehe, alkemičari, dobro da ne živimo u srednjem vjeku, svi bi na lomači završili:icon_rofl:, ili vam je to Isusov recept.

E moj hodor , kaj je Isus taložil otrove kod svog čina ( kad već spominješ Njegovo ime) ?

 

[joza 54]

E moj hodor , kaj je Isus taložil otrove kod svog čina ( kad već spominješ Njegovo ime) ?

pomozi boze delo i tezake ! i onda nekak ,sledi pitajnestavla li se izabela na tropu? onak par dan da dobi boju?

 

[imbro]

Ostavi , baš zbog boje

 

[vlč.puknuti]

čim više tim bolje

 

[bedak]

Pozdrav!

Da'l je tudum samo direktor ili pod tudum spadaju i izabela, francuz i dr.

Bil sam uvjeren da sva "nesortna" grožđa spadaju u tudum, al' me punica uvjerava da je to samo direktor!

 

[Black jack]

Kultivirana loza (cjep) rodi na višegodišnjoj rodzgvi dok direktor rodi na jednogodišnjoj. Sve vrste loze koje rode na jednogodišnjoj lozi su direktori. Direktori nemaju veze sa "direktorima" nego sa direktnim rodom.

 

[bedak]

Kultivirana loza (cjep) rodi na višegodišnjoj rodzgvi dok direktor rodi na jednogodišnjoj. Sve vrste loze koje rode na jednogodišnjoj lozi su direktori. Direktori nemaju veze sa "direktorima" nego sa direktnim rodom.

A jbga nisam znal!

Berem u vrtu kaj imam, a imam svega po malo!

Kolko su me nafčili imam francuza i izabele od crnog, a od bijelog direktora...

Po ovom kaj veliš "necjep" loze su sve tudum tj "direktor" bez obzira na boju, okus...
Daklem i francuz i izabela su direktor/tudum?

Sam ja to dobro razmel, ili sam ipak samo bedak?

 

[gradskikauboj]

Kod vinove rodna je jednogodišnja mladica koja ide iz dvogodišnje. Tako i kod direktora.
Kultivirana loza (cijep) mora se cijepiti na podlogu, dok direktor ne treba, drugim riječima odreži mladicu tri pupa od direktora, doljnja dva oslijepi, gornji van, zapiči u zemlju i imaš trs, dok to kod cijepa nije slučaj. Direktor je sam po sebi divljak i ne treba ga cijepiti.
Izabela je jedno, francuz je drugo a direktor je samo jedan!!!

 

[Black jack]

Po ovom kaj veliš "necjep" loze su sve tudum tj "direktor" bez obzira na boju, okus...
Daklem i francuz i izabela su direktor/tudum?

Sam ja to dobro razmel, ili sam ipak samo bedak?[/QUOTE]


Dobro si razmel, zakaj bi bil bedak. Koliko sam ja skužil ljudi zovu bjelo grožđe Direktor a kod nas je to Tudum. Opet negdje zovu Seksardu Izabela a kod nas su to dvije različite sorte grožđa ali opet direktora. Inače od seksarde mi je najbolje crno vino poseban okus i miris.:icon_pidu:

 

[Jozef]

Kod vinove rodna je jednogodišnja mladica koja ide iz dvogodišnje. Tako i kod direktora.
Kultivirana loza (cijep) mora se cijepiti na podlogu, dok direktor ne treba, drugim riječima odreži mladicu tri pupa od direktora, doljnja dva oslijepi, gornji van, zapiči u zemlju i imaš trs, dok to kod cijepa nije slučaj. Direktor je sam po sebi divljak i ne treba ga cijepiti.
Izabela je jedno, francuz je drugo a direktor je samo jedan!!!

a kaj ako održeš lozu od cijepa,zapikneš u zemlju i ona se primi (ukorjeni),kaj je onda to?

 

[bedak]

Dobro si razmel, zakaj bi bil bedak. Koliko sam ja skužil ljudi zovu bjelo grožđe Direktor a kod nas je to Tudum. Opet negdje zovu Seksardu Izabela a kod nas su to dvije različite sorte grožđa ali opet direktora. Inače od seksarde mi je najbolje crno vino poseban okus i miris.:icon_pidu:

Dakle imao sam dobru predodžbu da je sve to kaj imamo na vrtu tudum!

I punica i baka su me uvjeravale da je samo direktor tudum!

Al' mislim da bu to ostalo na tome!

Iskreno neznam kak da velim punici da je bila u krivu!

Bitno mi je da ja znam!

Fala na odgovoru!

 

[Black jack]

Pametno zboriš.

 

[gradskikauboj]

a kaj ako održeš lozu od cijepa,zapikneš u zemlju i ona se primi (ukorjeni),kaj je onda to?

Onda bu korijen pojela trsna uš (filoksera).
Ko i prije 150 godina kad je uništila sve vinograde u Evropi.
Zato se evropski sortiment cijepi na američke podloge jer je ona otporna na filokseru.
A direktor je necijepljena američka loza koja je direktno rodna.

 

[Black jack]

Jučer pio bijelo vino u kojem je bilo i tuduma. Nisam ga pio več godinama ali prepoznatljivi zadnji štih vina. Dosta ga se stuklo ali danas nikakvih problema. Dobro društvo, jelo i nema problema:drink:

 

[zgzac]

Moram se ubaciti na temu . . . Zalosno je da se taj Tudum, ili Diretor, ili Noja . . . ma kako god zvali to desertno grozdje, toliko ponizava i sa zgrazanjem spominje ... Osobno sam pio pa cak i cista vina od Tuduma i nema nikakve glavobolje niti nekih nus pojava ! Vino je fantasticno, ali samo za one podrumare koji ga znaju napraviti i za one vinoljupce koji ga znaju piti !!
Glava boli od sumpora, ako je pretjerana kolicina !