Crno vino

[Propali Poljoprivrednik]

Nema veze što je stavio, K2S2O5 ilitiga kalijev metabisulfit i H2SO3 - sumporasta kiselina rade istu stvar, podižu slobodan sumpor, pomažu pri taloženju i konzervaciji vina.

Ako vino nije izgubilo miris i aromu do te mjere da je grdo za piti, ima spasa, samo ga šokiraj sa sumporom i pretoči, dodaj u pretoku 5g/hl tanina i ostavi par dana da dođe sebi i prati ga.

Boja se izgubila jer su sve grube čestice pale dolje, a ujedno i sitne čestice kožice koje daju dojam da je vino tamnije nego zaista je, evo editirat ću post malo kasnije i staviti 3 čaše iz tri različite godine pa napravi usporedbu.

Na početku si rekao da ne želiš tamno vino, a to se dobije skraćenjem maceracije. Ako te pati boja, možeš dodati entocijan koji će riješiti problem boje, ali ako je vino za kućnu upotrebu, samo ga srediti da organoleptički bude uredu i zdravo i to je to.

 

[llmb0611]

Ovo jedno bude se dalo spasiti...ovo drugo mislim da.ne...previse je otisao miris i okus...

 

[jossip]

Ekipo previše kemijate. Kada je prijatelj počeo pričati kako radi bijelo vino bio je potreban papir da se zapiše recept. I opet kiselije i nepitkije od mog direktora. Znači nešpricano grožđe pa i ne gnojeno jer direktor je bogom dan, bačva, par dana maceracije i pretok u staklenke, nakon 30 dana prvi pretok i piješ zdravo pitko vino. Sve ostalo je posao za kemičare.
Inače ako netko misli saditi direktor ja nikada u 30 godina nisam bacio šaku gnojiva a špricao sam jednom sa bordoškom juhom i svake godine grožđe obilno i zdravo rodi. Pa se valjda to nekome bude isplatilo.

 

[Propali Poljoprivrednik]

Probaj, nemaš što izgubiti i s tim vinom s kojim misliš da nema pomoći.



'22 -'21- '20

Sa svakom godinom po 2 dana ranije skidano s maceracije, eksperiment reklo bi se.

 

[Lee Champa]

Mam idem skuhati malo tuduma!

 

[Propali Poljoprivrednik]

Samo ne miješaj s Direktorom, buš direktno ostal Tudum 🤪🤣🤣

 

[Lee Champa]

Nema mi curik!🤭

 

[iwanho]

Najte se delati norca z direktora. Nije to za one kaj obožavaju količinu. Lijek se uvijek treba pravilno dozirati, inače postane otrov.

Usput, znate kak je to vino dobilo ime direktor. Ak mislite da je to zbog direktno rodnog hibrida, varate se.
Probajte popiti koju kupicu više pa bute vidli kdo je čiji direktor. 🤭

 

[DARIJUS]

direktora mešam samo s medom, onda zbilja imam lek...
a ovi kaj ga se boje, samo nek žvepliraju i tršće i vino...
ustvari, kad sve žvepliraju, mogli bi i kiselu vodu...da se ne pokvari...

 

[mikke]

Eh za probu malo "Gamay Noir à Jus Blanc."

100 sadnica tj čokota treba za 50 litri vina.
Pa budem uzel to malo za probu.
Inače to je Francusko vino,svi mu nude neke naše sorte,ali evo ja bi ipak mali dašak Francuskog,onako sebi za gušt.

Evo,i nakon dužeg vremena, da čujemo iz prve ruke,kak napreduje "Francuz" Bliži se berba ,pa je to sad tema, mada kolega nebre još u berbu pošto treba još par godina do prvog roda. Ali čisto da čujemo kaj se zbiva.

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Sutra idem cukor merit, ak je blizu berba je drugi vikend. 👍

 

[mikke]

Kolko misliš brati? Budeš dodavao cukor,ili bu to ekološko? Kaj Vele Francuzi? Tržište?

 

[Propali Poljoprivrednik]

Ma da vidi oćel bit dobro za motat sarmice 😂😂

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Kolko misliš brati? Budeš dodavao cukor,ili bu to ekološko? Kaj Vele Francuzi? Tržište?

Peranospora je malo usporila sve, ali bude oko 600 litri pravoga, čistoga🙂
Tržištu je to dost, jer je to desertno vinčeko, ljekovito za herc🙂

 

[mikke]

Super, k'o stvoreno za mene, pa da konačno zamjenim tablete.

Kaj tuče ni bilo kod tebe?

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Je imam mrežu👍ja unapred mislim o svemu.

 

[mikke]

Vidi se da si profi poljoprivrednik. Kad se mogu javiti za "prvu "dozu ?

 

[Deda Marek]

Kroz 22 lete 🤭

 

[mikke]

Kak to misliš?

 

[Deda Marek]

Tolko treba dok flanci dojdu iz Francuske🤣. A i gotove rupe za saditi se dugo čekaju😎