Kuhinja

[ZJ]

Užas!



(rekli bi vegetarijanci)

 

[ZGseljak]

Sad sam ogladnil, i moram iti jest...

 

[mtd001]

Opa, domaći piceki? 🙂

Picek,samo je popola 😉

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Danas malo spekel krumpir u rolu.
Meni ovo najbolje kaj može biti od krumpira, inače kod mene je običaj ovo jesti po zimi i kad vani pada snijeg, svako selo ga drugačije sprema i zove, primeni je kromper zrola.
Inače kak ja volim tak si ga nerem napraviti jer nemam šport na drva, i cijeli krumpir bi trebalo peći, a to na ovaj moderni nemrem, mislim ide al nije to to. Prava zimska klopa.

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

I gore komade špeka, a kasnije sa lukom i uljem pomješam.

 

[Atppt]

Nekako tanko narezano . mi složimo u alufoliju stavimo još malo paprike i Zdenka sir i malo ljute kobasice i zamotamo .
Peče se u el. Pečnici

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

To je ono kaj sam rekel, svako radi drugačije, meni osobno je najbolje krumpire cijele staviti u rolu, al šporet mora bit na drva. I to je onda to, ove sve finese nisu više to.

 

[ŽeljkoKa]

Kod nas se to zove police ili pole.. Špek ne stavljam gore jer mi ne budu ovak pufaste onda a i ako odmah staviš špek pretanko narezan zna zgorit a krumpir još nije pečen. Zato rađe sa strane špeka sira luka itd.. Pečeno na drva naravno

 

[iwanho]

Dečki, jel taj krumpir prije pećenja oguljen?
Trebate probati onog koji se neoguljen stavi u žeravku. Poslije obavezno prste poližeš, makar su črni ko dimnjačarovi.

 

[ŽeljkoKa]

Ovaj moj nije oguljen, ne koristim umjetna gnojiva niti ništa drugo osim stajnjaka pa ga ne gulim, kupovni da. Krumpir iz žeravke i špek na štapu je sastavni dio ribićije.

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Originalni recept je da se peće neoguljeni cjeli u rolu, bez ikakvih kerifeka kaj mi danas dodajmo.
Ja dok sam bil dečec baka je to tak fino znala napravit po zimi da sam to mogel danima jesti kak mi fino bilo, i luk nasitno narezani.

 

[ZGseljak]

Dečki, jel taj krumpir prije pećenja oguljen?
Trebate probati onog koji se neoguljen stavi u žeravku. Poslije obavezno prste poližeš, makar su črni ko dimnjačarovi.

To mi je najbolje po ljetu, kad ima nečeg malo za kuriti, odma se vadi par krumpira

 

[MUHA]

Te pole je meni baba pekla.
Krumpir se opral, prerezal na pola, posolil odozgo i u rol od peči na drva.
A mi deca pred peč i gledamo u nju ko današnja deca u monitor.... i čekamo kraj.

Kad se gore kožica složila i zacrvenila krumpir je bil pecen.
Probal sam ja to nekad kasnije doma izvesti ali nije mi baš uspelo ko babi.

 

[nimrennermin]

Kod mene prije par dana,, to za ručak,,
postupak baš ovako kako Muha kaže,,
i onda uz to obavezno sitno isjecani crveni luk i domaći kiseli sir,,, mmm🙂

 

[MUHA]

Kod mene prije par dana,, to za ručak,,
postupak baš ovako kako Muha kaže,

Ti znaš koja je za mene zemlja najljepša na svjetu, možda je to zato kaj baba vuče korjene iz nje, možda zato je i recept isti

 

[plus]

Sječanje "nepca i svih čula" na ona dobra, dobra, dobra stara vremena - jer tad smo djeca i mlađi bili mi 👌, barem od nas neki

 

[NEWHOLLAND]

Roštilj majstori...pravim resetku za novi rostilj pa me zanima od kojih profila je bolje napraviti istu. Okruglih ili pravokutnih?

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Ja imam ovak, rosfraj 2,5cm širine, i spigano na sredini u malo v, 3mm debljine.




Evo upravo poslikano.

Na šasiji od prikolice.

 

[ŽeljkoKa]

Po meni jedino ispravno je željezna kvadratna šipka 8x8mm varena na razmak 8mm, kod mene inox ne dolazi u obzir. Od kad sam napravio prvi željezni roštilj oduševljen sam skroz, ništa se ne lijepi, ravnomjerna temperatura itd. Ako se nakon pečenja očisti i podmaže kako treba stoji 6mj bez hrđanja provjereno. Ako i pogledate na yubito majstori roštilja iz Leskovca svi peku na željezo, a i zdravije je nego inox.

 

[MUHA]

Ja imam inoks flah kak i Kupljenec.
Nisam s tim zadovoljan, prvom prilikom ga bum napikal s fi komadima inoksa kad ih nabavim.
Najslađi rostilj sam jel pecen na felgi od bicikla kroz koju su bile skrizane spice, njamiiii