Kuhinja

[NEWHOLLAND]

Zeljezo ide svakako. S inoksom nisam presretan. Ici ce onda 8x8mm ako nađem. Imam jedan rostilj s okruglim profilima sto sam radio prije par godina i ok je pa bi probao s ovim.

 

[ŽeljkoKa]

Ovak nekak...
ShieldSquare Captcha

 

[ZJ]

NH, mramorna ploča ti je najbolja. Od vinkla napraviš okvir da kad kamen pukne, ne raspadne se.

 

[MUHA]

Hrana s mramorne ploce meni ima ukus ko da je na tavici pečena.
Roštilj na ugljen ima meni bolji šmek

 

[plus]

Roštilj majstori...pravim resetku za novi rostilj pa me zanima od kojih profila je bolje napraviti istu. Okruglih ili pravokutnih?

Moj SSM je od firkanta, evo ga malo u akciji :

 

[MUHA]

Sad kad gledam sliku i meni se firkant sve više dopada.
Svakak je garant bolji od onog piganog flaha kaj imam.
Gledajuči ove slike moram pod hitno nekaj poduzeti po tom pitanju, sezona je blizu

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Ovaj nejde nikam bez roštilja, al isto ima od flaha.

 

[mtd001]

NH, mramorna ploča ti je najbolja. Od vinkla napraviš okvir da kad kamen pukne, ne raspadne se.

Nije to to 😉

 

[ZJ]

Kak komu.
Zapravo mi je svejedno, jer ionak rijetko spremamo roštilj... lani skoro jednom, ove godine nekaj rjeđe

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Treba nabavit tablu od vulkanskog kamena. 😉

 

[NEWHOLLAND]

Resetka po Leskovackom receptu 😆 8x8mm 8 razmaka

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Pazi samo da ti ova hrđa nebu pala iznutra na meso🤭inače odlično si napravil.

 

[mtd001]

Ja više volim leskovačke čevape 🍺

 

[ŽeljkoKa]

Jedino je bitno da se na željezu ne koristi nikakva kemija za čišćenje, samo toplina i žena od policajca (drot kefa), nakon pečenja dok je toplo preletiti sa četkom, prebrisati krpom i nauljiti ali skroz tanki film ulja da ostane.

 

[NEWHOLLAND]

Ide prvo proba na suho, da opalim sto treba. Ako bude hrskavo od hrđe sta sad 🙄 pojest ce se.
Zicu nikad ne cistim nakon rostilja. Takva kakva je(masna), stavim je u suho i ceka iduci rostilj. Malo je opalim, drot cetka, krpa, novine, kozica od slanine i ko nova.

 

[ŽeljkoKa]

Hm mislim da na suho neće ići, željezo zahtjeva malo drugačiji pristup, potrebno je napraviti seasoning, nema naše riječi za to. Nakon toga postane neljepljivo poput teflona. Pogledaj na yubito seasoning iron pan pa ćeš vidjeti o čemu se radi.. Roštilj se zagrije i dobro očisti na suhu koliko ide i pusti da se ohladi malo, onda se namaže sa što je moguće manje ulja (ne masti) i opet zagrije.
Ulje se polimerizira na površini i čini je nehrđajućom i neljepljivom.

 

[NEWHOLLAND]

Ma mislio sam bez mesa prvo nalozit, da sagorim sve masnoce i prljavstine.
Ovo cu svakako isprobat

 

[mikke]

Roštilj majstori...pravim resetku za novi rostilj pa me zanima od kojih profila je bolje napraviti istu. Okruglih ili pravokutnih?

Mislim da je najbolje da napraviš od pravokutnih 10 puta 10 mm i to na razmak od 10 mm jest da bu težak ali radi svoj posao. Profili bi trebali biti kaljeni da ne dolazi do uvijanja kod velike temperature.

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Ja jučer dogovaral jel posel kod prijatelja kaj ima kamione, i dogovorimo se da danas dojdem, i tak jučer pričamo i pita kolko bu koštalo, a ja velim u zajebanciji ma buš odojka spekel, normalno ja se šalil, i danas dojdem u Zelinu i gle zbilja se odojek vrti, nije shvatil šalu😂
Ali je sad probelm kaj ja nisam niš zaslužil😂😂😂
Ali da stvar bude bolja kad se odojek još okretal ja otrgnul levo uho i zagriznem i pukne mi zub napred, poludul sam.
Eto kaj se rodi iz šale.
Sad još i troška imam zub napraviti.

 

[Viduka OPG]

Evo moje gurmanske opreme, obično željezo fi 6 mm.