Kuhinja

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Prvo treba probat ak je pišek pećen😉

 

[ZGseljak]

Meni je pokojni tetak pričal kad su išli na pašu kak su radili ručak. Priprema na "ciganski" su to zvali.
Ugl. zemlja je na tom dijelu ilovasta, a meso je bilo kaj su uspjeli uloviti (fazan, zec...). E onda su tu lovinu namazali u ilovaču i na tome zakurili vatru. Kad se vatra ugasila, sa štapom su lupili po nastaloj "keramici" i sad ide najbolji dio. Meso i iznutrice pečene savršeno, a sva dlaka i perje ostalo u zapečenoj glini. Jedino malo falilo soli.

To mi je želja probati...

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Prežgana ili ga ajnpren juha😇

 

[NEWHOLLAND]

Sol dan prije, malo ga prigrijat, kasnije zar ispod buta i plecke, mazat ispocetka mascu, pri kraju zalit pivom i to je to.

 

[ŽeljkoKa]

@ZGseljak tak neš slično smo znali u ribolovu raditi.. perad se nije pekla sa iznutricama i crijevima nego smo to izvukli van kroz mali otvor u "pozadini", nakon toga tuda nasipali malo soli. Onda se oko ptice napravi kugla od ilovače ili mokre zemlje, kugla se stavi u žar i tako peče. Istina je da perje ostane u zemlji.

 

[sttipa]

Najscnije pile kaj sam jeo je kad su decki u sumi malo ga iznutra popunili spekom zamotali u nekoliko krugova alu folije i prekrili sa pepelom i zarom vratili se tome nakon nekoliko sati i rastvorili foliju....m njam....

 

[NikolaT55]

Malo smo se počastili u Rovinju.

 

[ZGseljak]

A mi se doma počastili.... Nije neko preštimano jelo, ali meni vrh

 

[NikolaT55]

Super. Prije par dana smo to doma jeli.

 

[senpai]

kupil sam danas na tržnici u klc svježe srdele. sada kada ih čistim neke srdele sa strane imaju izvana imaju kao nežto tvde ljuske i oštre. kaj je to?

 

[ŽeljkoKa]

To nije srdela

 

[senpai]

kaj je to?

 

[Lee Champa]

GMO srdela

 

[ŽeljkoKa]

Bilo bi dobro da imaš sliku cijele ribe. Ovak je teško reći.

 

[ŽeljkoKa]

Mislim da je to mali šarun ovak po tijelu..

 

[plus]

Imam mali problem.
Supruga je složila "dračnatu marinadu" 😏 (drač su korovi, biljke) i dan i pol je bio u tom "tretmanu" jedan "buncek bez kosti". Naravno bilo je tu još svega vraga, od češnjaka do soli da te glava zaboli. Danas je napokon dobila 1 slobodan dan i da nas počasti, tog je bunceka lagano pekla u pečnici, u pokrivenoj posudi skoro 2 sata. Složila je uz njega meni uvijek fino dinstano kiselo zelje i nekakve njoj fine popečke od kukuruznog "šrota" 😂 i riže.
Servirala je da bude praznik za oči. Jedem ja, jedem, ali nepcu treba neki vrag za "zalijati dušu". Tu je ključ mojeg problema. Probam malo crnog domačeg - paše. Drugu rundu probam malo bijelog mladog - paše. U vrag mu sve dal, to je sad problem za moju sijedu glavu. Bijelo piti i opijen biti pa poslije toga prejti na crveno 😏🤔?
Vražja je to muka, nemam pojma kak' bude završilo, 🙃🤓😂 🍷👌🥂👌🎶🎶🎶

 

[MUHA]

Neznam jel se sjećaš onog mog poučnog videa kaj se tvog problema tiče?
Ja bi se njega drzal

 

[iwanho]

Bijelo piti i opijen biti pa poslije toga prejti na crveno 😏🤔?

Pazi kaj ne buš kak onaj kaj ga je policija zaustavila poslije križanja;
- Gospon, prešli ste na crveno.
- Je, a kak ne bi kad je bijeloga zmanjkalo.

 

[plus]

Neznam jel se sjećaš onog mog poučnog videa kaj se tvog problema tiče?
Ja bi se njega drzal

Bolje ga ti ponovi, ponavljanje je majka mudrosti 👌

 

[MUHA]