Re: paprika
Možda pomogne...
EFIKASNOST FOLIJARNO DODANOG Ca U SPRJEČAVANJU POJAVE VRŠNE TRULEŽI PLODA PAPRIKE
Milan POLJAK, Martina LJUBIČIĆ, Mirjana ĆUSTIĆ, Tomislav ĆOSIĆ, Ivan PAVLOVIĆ
Zavod za ishranu bilja, Agronomski fakultet u Zagrebu (E-mail:
milan.poljak@agr.hr)
Uvod
Primanje vode i kalcija su važni faktori koji utječu na pojavu vršne truleži ploda paprike. Fiziološki poremećaj u rastu ploda paprike posljedica je nedostatka kalcija u plodu. Taj fiziološki poremećaj ne utječe toliko na prinos, koliko na kvalitetu i tržišnu vrijednost plodova, pa je stoga važno spriječiti njegovu pojavu, što se postiže primjenom folijarnih kalcijevih gnojiva. Folijarna kalcijeva gnojiva sprječavaju razvoj vršne truleži ploda time što omogućuju pritjecanje kalcija u plod u vrijeme njegovog razvoja, kada je i najveće njegovo primanje (Marti i Mills, 1991), a što se ne može uspješno postići gnojidbom preko tla, zbog sporog usvajanja kalcija putem korijena biljke i njegove slabe mobilnosti u biljci. Iz tih razloga je potrebno primijeniti folijarna kalcijeva gnojiva, no pri njihovoj primjeni važno je poznavati potrebnu dozu i efikasnost gnojiva. Stoga, cilj ovog istraživanja je da se utvrdi efikasnost primjene Ca folijarno na kontrolu fiziološkog poremećaja rasta ploda i kvalitete ploda paprike uzgajane u poljskim uvjetima.
Materijal i metode
Tijekom vegetacijske 2001. godine, na četiri kultivara paprike (Blondy, Cecil, Slonovo uho i Stela) na lokaciji Imbriovec pokraj Varaždina na obiteljskom gospodarstvu Bajs provedena je primjena lisnog N-Ca gnojiva dva puta tijekom vegetacije. Pokus je postavljen na tlu slabo kisele reakcije (pH KCl 4,9) bogato humusom (3,68%), fosforom (21,1 mg P2O5/100 g tla) i kalijem (22,8 mg K2O/100g tla). Radnomizirani tretmani uključivši netretiranu kontrolnu varijantu replicirani su dva puta. Primjena tekućeg lisnog gnojiva Folifertil Ca izvedena je sredinom srpnja i tjedan dana nakon prve primjene u količini 5 i 10 l/ha. Primjena je provedena leđnom prskalicom s utroškom 400 l vode po hektaru. Po završetku sezone rasta sa deset biljaka po tretmanu izvršena je berba plodova paprike za utvrđivanje prinosa. Iz tog uzorka plodova uzet je poduzorak za analize na kemijski sastav ploda paprike. Analiza kemijskog sastava ploda provedena je konvencionalnim analitičkim metodama.
Rezultati i diskusija
Primjena folifertila Ca u preporučenoj količini i dvostruko većoj količini od preporučene u svih kultivara paprike rezultira nekonzistentnim variranjem u ukupnom prinosu plodova paprike (tablica 1). U sorata Cecil i Slonovo uho ukupan prinos ploda paprike niži je od netretirane varijante. Suprotno tome sorte Blondy i Stela pozitivno reagiraju na dvostruko veću količinu lisnog Ca gnojiva. Porast prinosa plodova s primjenom lisnih Ca gnojiva zabilježili su Alexander i Clough, 1998, te Schon, 1993. Odnosi između tržnih i netržnih plodova u ukupnom prinosu ukazuju na činjenicu da je najveći udio tržnih plodova u svih sorata paprike ostvaren pri primjeni 5 l/ha folifertila Ca . Daljnje povećanje udjela tržnih plodova s povećanjem doze lisnog gnojiva zabilježeno je samo u kultivara Blondy (tablica 2). Povećanje udjela tržnih plodova pri primjeni Ca folijarno utvrdili su i Bar -Tal i sur., 2001, Toivonen i Bowen, 1999 naročito u prvoj berbi.
Tablica 1. Utjecaj folijarno dodanog Ca na ukupan prinos ploda paprike (kg/10 biljaka).
Tretman Blondy Cecil Slonovo uho Stela
Kontrola 2,17 9,57 7,07 6,97
Folifertil Ca 5l/ha 3,37 9,07 5,87 6,17
Folifertil Ca 10l/ha 4,37 9,47 6,97 7,07
Tablica 2. Utjecaj folijarno dodanog Ca na odnos između tržnog i netržnog prinosa ploda paprike.
Tretman Blondy Cecil Slonovo uho Stela
Kontrola 4,51 1,45 1,56 1,60
Folifertil Ca 5l/ha 1,60 1,40 2,97 4,83
Folifertil Ca 10l/ha 4,77 1,30 1,09 4,54
Primjena folijarnog dušičnog Ca gnojiva utječe na promjenu kemijskog sastava ploda parike. Evidentne su razlike između kultivara kao i dijelova ploda paprike (tablica 3). Odnos N/Ca u zdravom dijelu ploda paprike pada s povećanjem doze dodanog gnojiva i znatno je niži nego u bolesnom dijelu ploda. S povećanjem doze folijarno dodanog Ca gnojiva odnos K/Ca u zdravom dijelu ploda se smanjuje i niži je nego u kontrolne varijante. Međutim u bolesnom tkivu ploda paprike u kultivara Slonovo uho, K/Ca odnos pri primjeni 10 l/ha Folifertila Ca iznosi 11,05, a odnos tržnih i netržnih plodova postiže najužu granicu od 1,09. Suprotno našem rezultatu Karni i sur., 2000. navode pad K/Ca odnosa u bolesnom tkivu, a porast u listu. Za razliku od kalcijevih iona kalijevi ioni dobro se premještaju floemom pa može doći do njihovog antagonizma i poremećaja međusobnih omjera (Yamada, 1975., De Kock i Hall., 1981., Marti i Mills, 1991.) i pojave vršne truleži ploda (Tadesse i sur., 2001.)
Tablica 3. Utjecaj folijarno dodanog Ca na N/Ca i K/Ca odnos u tržnom I netržnom plodu paprike.
Zdravi dio ploda Bolesni dio ploda
Tretman Blondy Cecil Slonovo uho Stela Blondy Cecil Slonovo uho Stela
N/Ca
Kontrola 2,35 3,14 2,30 3,61 2,69 4,74 1,63 6,02
Folifertil Ca 5l/ha 2,04 2,13 1,90 2,38 2,51 3,83 2,06 4,76
Folifertil Ca 10l/ha 2,20 2,02 1,78 1,74 2,55 3,45 7,88 5,94
K/Ca
Kontrola 3,98 1,52 5,64 5,33 3,89 2,10 2,69 9,35
Folifertil Ca 5l/ha 2,91 3,03 2,46 3,70 3,33 3,49 2,20 6,41
Folifertil Ca 10l/ha 3,45 2,27 2,29 2,41 4,37 3,94 11,05 7,31
Zaključak
Rezultati jednogodišnjih istraživanja indiciraju da folijarna primjena Ca u tijeku formiranja ploda paprike povećava koncentraciju Ca u zdravom plodu i može smanjiti intenzitet pojave vršne truleži ploda paprike. Primjena Folifertila u većoj količini od preporučene smanjuje kvalitetu prinosa i povećava udio netržnih plodova.