Sadni materijal, sorte, podloge.

[vinogradar]

Re: crna vinska sorta

Ja imam frankovku i mogu reći da sam zadovoljan s njom razmak je 80 cm jedan lucanj i 1ili 2 reznika....za ostale sorte neznam pošto ih neman ima susjed crni pinot i on je sa njim zadovoljan....

 

[MIHA]

Re: crna vinska sorta

odakle si ti i koliko ti u norm god zweigelt ima sladora i koliko kg po panju te na kojem razmaku je posadjen koji uzgojni oblik.....

vinograd je u popovaci (moslavina), saden je 2005. godine tako da je jos uvijek mlad i jos ne daje puni rod i maksimum ali ja ti opcenito idem na manja opterecenja (do max. 1,5 kg po trsu) jer sam relativno gusto sadio (2 m x 0,80 m izmedu trsova). u 2007. u prvoj berbi zweigelt je bio oko 90 eksla, ubuduce treba biti i vise. rezem iskljucivo na 1 reznik i 1 lucanj do max. 8 pupova..

pa nije to nesto pregusto da bi iso na 1.5 kg po trsu barem da je 2 kg ok to je moslavina kod nas bi bilo i 2kg da dobijem
90 oe
ma ja bi iso na 0.90 panj od panja i 4kg po panju i nek natera 18% šečera zadovoljan netreba vise
svi vinogradi su mi na o.90 2 lucnja ....i nateram dobar slador lane mi je sve grožđe islo po max cjeni koje kutjevo isplacuje

 

[MIHA]

Re: crna vinska sorta

ja sto budem ubuduce sadio crnog,a saditi cu sigurno budem posadio Merlot,,,mislim da ce ta sorta za koju godinu biti kod nas vrlo popularna,,,otporna je,daje solidne prinose,a vino ako ga napravis kak treba bude vrhunsko,,,

koje crne sorte sad imas :scratch

crni pinot,zweigelt,cabernet savignon,,,

aj malo opisi te sorte ono tvoje misljenje o njima kako su se tebi pokazale ......

 

[Ivan_Kos]

Re: crna vinska sorta

mene ne zanima prodaja grozda nego maksimalno kvalitetna sirovina i maksimalno opterecenje do 12 pupova po trsu, sto prema broju trsova koje imam ispada oko 30 tona grozda. sto se tice crnog pinota njega zaboravi ako mislis ici na malo veci rod i nije ti bas bitna kvaliteta vina kao sto si rekao jer pinot to nikako ne podnosi! jako je osjetljiva sorta, pogotovo na botritis, zajebana je sto se tice boje i za dobar crni pinot treba imati vrlo niske prinose i maksimalnu paznju posvetiti u vinogradu i podrumu tako da ti ja osobno pinot ne bi preporucio.. znam iz iskustva jer njega imam oko 4500 trsova.

 

[slatky]

Re: moldova

to je firma koja se bavi proizvidnjom kalema nemogu se sad sjetit imena negdje kod Beograda

 

[MIHA]

Re: crna vinska sorta

imam sivig pinoa pa znam o cemu pricaz a znaci i crni je slican sivom po karakteristikama

 

[Ivan_Kos]

Re: crna vinska sorta

pinoti su relativno svi slicni ali crni je posebice zajeban, narocito kao sto sam vec rekao u podrumu a i ako je preveliki rod po trsu (iznad 1.5-2 kg) kvaliteta mu znacajno opada i dobije se ispodprosjecno vino. mislim da crni pinot nije ono sta trazis, razmisli malo bolje o zweigeltu i frankovki jer to su vise sorte za kontinent i posebice slavoniju gdje si ti.. cabernet je dosta kasna sorta i ako nemas dobar polozaj i manji rod po trsu morat ces ga jako kasno brati. ne znam kakvih iskustva i problema imas sa pticama i "susjedima".. :mrgreen:

 

[MIHA]

Re: crna vinska sorta

kod mene na pinotu na 3kg po panj zna naterati i do 24 % sladora
polozaj odlican neznam dal moze biti bolji južna strana dosta pjeskovita zemlja...


problem sa pticama pa do sume ima problema al ovisi o godini u granicama izdrzljivosti


al ja sam mislio taj komada pola posadit zweigelta sebi za vino a drugu polovicu grožđe za prodaju crno mislim

 

[Ivan_Kos]

Re: crna vinska sorta

miha to je lijepo ali da je sve u sladoru onda ne bi uopce proizvodili grozde nego bi samo stavljali secer.. :?

 

[swizach]

Re: crna vinska sorta

da svi zaboravljaju da u grožđu ima preko 1200raznih spojeva i minerala,,,al i to će doći na svoje jednom,,

 

[Ivan_Kos]

Re: crna vinska sorta

ma nije da zaboravljaju nego 90% njih to ni ne zna a 99% njima to uopce nije ni bitno..

 

[MIHA]

Re: crna vinska sorta

miha to je lijepo ali da je sve u sladoru onda ne bi uopce proizvodili grozde nego bi samo stavljali secer.. :?

znam o cemu pricas student sam 3 god vvv-a ali sva gradacija vina po kvaliteti se mjeri po kolicini secera da nepricam dalje po seceru se placa grožđe i sta onda filozofirat i proso sam na desetke degustacija lane sam bio u austriji 3 dana non stop degustacije svaki dan po 5 vinarija po vinariji 10 vina pa znam o cemu pricam

 

[swizach]

Re: crna vinska sorta

miha,,o cemu ti ja skroz pricam,da KOMBINATSKO grozdje i 99% njihovih koperanata je zakurac,,,ja sam u onih 1%zato sto ni jedan moj panj nema vise od 2kg,,,evo sivi pinot,,,1800čokota =2200kg grozdja,,,

 

[Ivan_Kos]

Re: crna vinska sorta

nitko ne kaze da ne znas o cemu pricas ali ja kazem da ljudi kvalitetu grozda gledaju samo kroz sadrzaj secera, sto je lose i nije uvijek pouzdano i kompletno mjerilo. po toj logici bi svaki plavac iz dalmacije trebao biti nesto izvanredno i fenomenalno jer skoro svake godine bez problema dobiju grozde koje daje vino sa preko 14 vol.% alkohola.. a svi koji su probali malo vise plavaca, posebice skupljih, znaju da to ipak nije tako i da osim kolicine secera u grozdu postoji i mnogo vise stvari koje utjecu na ukupnu kvalitetu vina. osobno mislim da je bitniji omjer kiselina i secera nego samo sadrzaj secera kao i omjer pojedinih kiselina, tvari boje, tanina, glicerola..

ps. ne umanjujem ja znacaj secera ali hocu rec da nije sve u tome i naravno da je najlakse mjerit kvalitetu po kolicini secera jer je to relativno siguran pokazatelj zrelosti grozda.

 

[MIHA]

Re: crna vinska sorta

ja proiz gledam s ekonomske strane a ne sta se meni sviđa sta cu proiz nesto sto nemogu dobro prodat nekazem ja da nisu kiseline i ostale tvari vazne al jebiga kad se placa po šečeru pa tako cu i ja proizvodit

ovo je sa vinogradarske proiz znaci meni treba sorta koju cu ja prodat grožđe po stro vecoj cjeni tj nezanima me vinarska kvaliteta a i da kolicina bude sto bolja

 

[Ivan_Kos]

Re: crna vinska sorta

miha,,o cemu ti ja skroz pricam,da KOMBINATSKO grozdje i 99% njihovih koperanata je zakurac,,

swizach u potpunosti se slazem sa ovom tvrdnjom o kombinatima i koperantima i kvaliteti grozda koju proizvode! da im grozde imalo vrijedi nebi ga prodavali za par kuna nekoj velikoj vinskoj kuci koja ce od toga napraviti neki glavoboljcek..

miha meni je sve jasno, moras prodati i zaraditi i to se broji po jedinici secera ali kao sto je swizach rekao, to grozde je zakurac..

 

[MIHA]

Re: crna vinska sorta

cek el ti pravis vino il ....

 

[Ivan_Kos]

Re: crna vinska sorta

cek el ti pravis vino il ....

da

 

[breskvar]

Re: crna vinska sorta

ovako imam pripremljen 1 ha zamlje za sadnju vinograda za nagodinu

e sad posto vec imam 12 000čokota graševine te 1000čokota sauvignona te nesto sivog pinoa tj sve bjele sorte
znaci volio bih zasaditi neku crnu sortu cca 5000 čokota e sada bih volio da ta sorta ima i vinogradarske i vinarske kvalitete

tj u vinogradarstvu da daje pristojne prinose grožđa da nije neotporna na neke asnovne bolesti ili stetnike i na kraju da daje koliko je moguce veci slador odnosno na kraju da je sto laksi put do berbe grožđa

e sad s vinarske strane koje sorte vecinom odkupljuju ili je za njima veča potražnja tj veca cjena grožđa

ono netreba mi sorta koja daje vrhunsko vino a pola grožđa istrune do berbe el kuizite na sta mislim


pravim godisnje oko 2500lit grasevine i nikad mi nije ostalo vina sve sam rjesio 15 kn lit

sad imam i nesto Zweigelta 200 panjeva 3 god znaci tek ove god ozbiljniji prinos koliko sam cuo dosta je zahvalna sorta obilno rodi ali nedaje velik slador ali za mene tj moju vinarsku proizvodnju to je idealna sorta jel ja nemogu prodavati neku vrhunsku kvalitetu nego kvalitetno domace vino za 15 kn po lit za mene ko bog zadovoljan tj nepucam ne a veliko sa 15 kn po lit sam sretan ko beba

...sve uvjete koje si naveo frankovka zadovoljava sa 100%. A ako je položaj dobar i ne preopteretiš je rodom može dati i vrhunsko vino

 

[MIHA]

Re: crna vinska sorta

cek el ti pravis vino il ....

da

koliko imas vinograda i koliko ostavljas vinba godisnje