Tudum

[iwanho]

Nisu svi za sve. Jedni znaju dobro napraviti, drugi dobro prodati, a treći dobro prigovarati. Treba im pokazati :icon_butt:
hi):hi):hi):

 

[imbro]

Yesssss!

 

[hotela]

Bok koljege,evo iscem lagve(bacve- da me Zaja ne opominje) koli 100l i od belega vina.Hitno bitte,moram :drinkvi tjeden pretociti moju hotelu.

 

[ZJ]

A kam se žuriš?
Vino se pretače u mjesece na S (studeni, siječanj, srpanj).

 

[NEWHOLLAND]

Pravilnije bi bilo skidanje s taloga nakon sto je preradilo. Ostalo su pretoci.

 

[imbro]

Moj tudumek danas

 

[iwanho]

Kad si bral da je tak čisto? Ja sam svoju seksardu prije 2,5 tjedna i sad po malo kipi.

 

[imbro]

Nemrem ti točno reć , krajem 9.mj.

Nema tu nikakve nauke kod tuduma, more si čovjek dat malo ( umjetničke slobode) , al je puno lakše doći do gotovog vina( ma kako ga tko zvao) ,i po mojem mišljenju bez puno nekih taloženja itd ...

 

[DARIJUS]

imbro, naj ljudima predlanjskega uvaljivati pod ovogodišnjeg...:icon_lol:

 

[imbro]

Nije staro vino , stvarno je mošt

 

[hotela]

Zdravo partizani,evo nakon tri tjena pretocil moju hotelu,neje jos cista neznam kaj je imbro zkemijal.Malo sam se preracunal te je zislo 110l a lagev je 150l,ve me moci jeli pametno gori naljati olje za zastitu vina ka nebu oksideralo.
Lani sem ne nalijal pa mi se zadnjih 15 l vkislo a nej stel pak tak bedasto ziti.:icon_scratch:

 

[iwanho]

Shvatil sam da imaš drveni lagev. Ak ti je lani v njem skislo, imaš veliki problem. Teško se, a možda čak nemoguće, rešiti te kiseline z dreva. Naj v njemu dugo držati vina, ćim prej deni v inox pa si bez brige.

Dobro si napisal za ono kaj je onak čisto. I meni se čini da to ni prirodno odkipelo.

 

[imbro]

Dečki , ja nemam neki topli podrum sa stalnom temperaturom, kod same berbe , odmah sam ubacio kvasce.Kako to nije plemenita sorta , to je otkipilo za tri dana.Znam da sad budete ovo popljuvali , ali komu paše ovo vino nek dojde k meni i proba , nije prek svijeta. Ova slika kaj sam postavil pred par dana je stvarna

 

[hotela]

Nej biti bedast kaj bi mi kudili to vinceko,to delaju sam hormaki ja imam visoko misljenje o nasim tudumima.
Evo da se pofalim,moje se razbistrilo vidi se i Njujork crez njega a i kiselost se popravila.No nacul sem od jenega slovenca da ima neki grozdjani secer v tekucem stanju te to pomaze ce je prekiselo.
I tak ti ja brze bolje v petek ,dok sam putuval dimo z Austrije stanem v SLO vneki poljoapoteki te zatrazim tega carobnog cukora.Veli trgovec meni da nima i bi moral poiskati v LJutomeru ali veli on to ni resenje vec treba zmeriti kiselost te po potrebi odkiseliti.
Nej ti mej kemiju rivat v moju bozju kapljicu, pa to ni vidlo grama otrova velim ja njemu,to je eko kaj bi to kvaril.No veli to ni kemija a trebalo bi i sumpora zmerit, te mi na kraju proda set za mjerenje sumpora i kiselosti.NJegovo "visoko" misljenje je da sumpora mora biti 45-50 mg vlitri i kiselost 6-7.5 , no meni se cini da je 50mg maximum po hrvatskim zakonim te mu bas ne verjem.
Negdi na internetu sam nasel da je sumpor 20-25 vredu,moje mjerenje koliko je tocno nesem siguren da sam trefil nijansu v epruveti je pokazalo 30 mg a kiselost 9,e ve vas ja dragi pajdasi pitam za vasa misljenja kuliko bi moralo biti.
Hik, napri se zahvalivam.:drink::drink:

 

[josix]

Sumpor je najzdravije drzat od 25 do 35 mg/l

Ak ti je kiselina 9, stvarno je prejaka...
Moli za minus temperature , da potraje tjedan do dva u komadu, hitis bačvu s vinom van pod krov di nema sunca, i višak kiseline će se kristalizirat

Sent from my Lenovo P70-A using Tapatalk

 

[iwanho]

Je, a kaj se bu dogodilo kad ih vrne na toplo? :icon_scratch:
Ak bu još nekaj v njima. giggle):giggle):giggle):

hotela, kolko si platil tu skalameriju za meriti? V Ljutomeru se nisi zaustavil?

 

[josix]

Nis, jednom kristalizirano, zauvijek kristalizirano... To je onaj kamen kaj ste tukli iz drvenih lajta....

Znači, kad se vraća u podrum, pretoči se u kacu, bačva se opere, maknu se kristali, i vino se istoči u čistu bačvu...

Nis komplicirano, samo ti treba minus temperatura nekoliko dana u komadu...

Dodavanje šećera, a najbolje dekstroze ( prirodni jednostavni grozdjani šećer ) se samo smanjuje osjećaj kiseline... Ali ona je i dalje tamo, isto kao i žgaravica...

Sent from my Lenovo P70-A using Tapatalk

 

[iwanho]

Hvala. :icon_pidu:
Kak su zime sve toplije, teško bu se dočekati studenih dana. :mur:

 

[hotela]

Bok pajdasi,platil sam set(za merit sumpor i kiselis,to su dve bocice i epruveta) 15€,no doma sam pital ti je 105 kn v KTC-ovi apoteki, mi se vidi da je isti prizvodjac.
No zgledi da nem nist diral bumo tak spili kak je dragi bozek dal,pol-pol gemisti a i duze bu trajalo.:icon_pidu:

 

[iwanho]

Fala.
Ni preskupo.
Ak se zmislim, bum pital za to kad bum v KTC-u.