O, mladi entuzijast, vidim.
Lijepo.
Gle, vrlo je jednostavno - napravi si plan i skicu na papiru.
Prvo napraviš gredice -, tako da i sa jedne i sa druge strane možeš počupati korov bez da staješ nogama na nju.
Ideš redom:
Luk - posadiš dvije kile lučice, ali na gusto - 5 - 6 cm u redu i 20 cm red od reda i napraviš pet takvih redova na gredici pa ga čupaš od mladog i rijediš, čupaš svaki drugi kako raste.
Češnjak - oko 100 češnjeva, računaj u tri dana potrošiš jednu glavicu.
Mrkvu crvenu posiješ gusto, pet redova na gredicu normalne širine jednu vrećicu.
Mrkvu žutu posiješ jednu vrećicu isto tako.
Peršun posiješ dva reda lišćar i jednu vrećicu korjenaša isto kao mrkvu - mrkve čupaš selektivno od kako budu debljine kemijske, uvijek krupnije, na jesen sve izvadiš i spremiš u podrum, dio naribaš i usoliš. Peršun ne vadiš na jesen osim nešto kolko treba dok je vani zemlja smrznuta, ostalo preko zime ostaje u vrtu.
Pastrnjak obavezno siješ dva reda dugačka 4 metra razmak u redovima 30 cm, njega isto ostaviš i preko zime vani.
Salatu sadiš 40 glavica i još 20 nakon 3 - 4 tjedna, od onih 40 pola sadiš 15X15 jer ćeš njih brati svaku drugu dok su još nedorasle, ostale 25X30 , zadnjih 10 komada 30X30. Drugu turu sadiš 25x30 cm.
Grašak posadiš na 5 cm razmaka zrno od zrna, dva reda sa 30 cm razmaka pola kile - dio se jede kako zori, ostalo spremiš u ledenicu.
20 poriluka jesenskih sadiš na proljeće - na jesen budu debeli ko ruka
15 kelja pupčara
Grah niski sadiš 18x18 cm zrno od zrna, možeš četiri reda na gredicu, barem kilu, bereš mladi i staviš u ledenicu.
Mahunu nisku 5 cm u redu, dva reda sa razmakom 30 cm, bar 200 grama, što se ne pojede sviježe, ide u ledenicu.
Rane kupusnjače - nemoj, pojesti će ti ih muha, ali ako budeš, po 10 komada od svakoga je dosta - kupus, kelj, brokula, karfiol. Ako sadiš, pokrij agrilom do barem prvog maja.
Krastavce za kiseljenje 25 komada, na 20 cm razmaka, staviš ih na mrežu, kiseliš ih na suncu ljeti, sve ostalo kiseliš zimsko kiseljenje.
Krastavci salatari su nepotrebni jer kornišoni su za sve, ali možeš staviti 6 - 7 komada da se nađe, isto se mogu kiseliti na suncu narezani na debele ploške.
Ciklu na nekih 6 cm u redu i 20 cm između redova dvije vrećice - sve kiseliš za zimu.
Ups!, zaboravila sam, kada sadiš krastavce koji idu na mrežu, napraviš široki povišeni red koji izgleda kao plitko korito i sa lijeve i desne strane u "koritu" ispod krastavaca posiješ vrećicu crvene mrkve odmah početkom šestog mjeseca. Ta bude za nešto počupati, dio ide u riskiranciju da smrzne u zemlji preko zime, vjerojatno neće, pa bude sviježa na proljeće kada je u dućanu skupa za brati.
Posadiš tri sadnice ljupčaca za juhu na kraju jedne gredice.
30 paradajza bude dovoljno za jesti cijele godine i ostalo ukuhati za zimnicu - može ići ukuhan u plastičnim čašama u ledenicu, može u teglicama u špajz.
30 babura za trošiti i za kiseljenje za zimu.
30 rog paprike za kiseljenje, ajvar, pečene
30 celera
lišće celera na jesen sitno isjeckaš, staviš u ledenicu, glave suhe u podrum, ako počnu propadati, oguliti, narezati na kockice i u ledenicu.
I lišće ljupčaca
10 jagoda mjesečarki, 10 jagoda jednorodnih - njih pustiš sve vriježe koje puste da se ukorijene, na jesen posadiš sve na gredice što naraste - posebno jednorodne, posebno mjesečarke, sljedeće godine jednorodne sve izvadiš i baciš, a mjesčarke opet što se razmnože sve posadiš, i to bude dosta za jesti, pekmez i sok skuhati - mjesečarke se slabije razmnožavaju.
U šestom mjesecu sadiš:
kupus 30 sadnica varaždinca za kiseliti
15 bijeloga
10 crvenoga
15 - 20 karfiola na dva puta - što se ne pojede sviježe, spremi se u ledenicu
15 brokula - isto tako
10 šanona - isto tako
2 reda krumpira dugih 50 metara.
50 sadnica batata.
Možeš par blitvi, mi je ne volimo, na jesen špinat, matovilac.....začinsko bilje obavezno par vrsti po nekoliko sadnica - timijan, origano, bosiljak, mažuran......5 sadnica vlasca
Obavezno posadi odmah sve vrste voća i plodovito i bobičasto, kupine, maline.... - radiš pekmeze i sokove za zimu.
Sve što se sprema u ledenicu se mora kratko blanširati i odmah vruće staviti u hladnu vodu i ohlađeno u vrećice, istisnuti zrak iz vrećica da bude kao vakumirano, bolje je nego iz dućana.
Evo, to je okvirno to.
Sretno!