KOLINJE - - - izrada suhog mesa, kobasica i ostalih stvari od mesa

[Deda Marek]

A kako, na tokarskom, brusiš nož mašine za meso? Mi bi rekli flajšmašine!

Pri meni samo ručni rad (mislim na brušenje 🤣)

 

[lijeskakc]

Izgleda da najviše vjeruješ svojoj ruci?

 

[llmb0611]

A kako, na tokarskom, brusiš nož mašine za meso? Mi bi rekli flajšmašine!

Nisam bil kod majstora...opcenito sam samo mislil da je zelezni mester i ima tokarske strojeve...nznm kak to tocno radi...otpelam noz i sajbe i pokupim dok je gotovo...

 

[jlukaci7]

I jedino ispravno
Samo tko ju ima i gdi. Nagradno pitanje

Ovo odgovor na hass ov post
Nek moderatori spoje

 

[H&S]

Nisam znal da se to radi tak sa ledom...
Meni jedan.mesar rekel to da treba uzeti sitno mljeveno i staviti gore vodu...
Ovaj put za salame nisam.tak radil samo sam odredeni postotak mljevil na grubo a odredeni na sitno i rezani spek na sitne kockice. Salama mora bez vode. Za kobasice nije problem...

Ne mora salama bez vode....