Tov junadi

[nimrennermin]

Pa to mogu prodati pod teletinu onome ko nezna.Vidi se teleća kost i teleco blijeda boja mesa, vidi se juneca kost i juneca boja mesa.

Upravo to ,prodaju onome ko nezna,,,neće rebro od juneta prodavati pod teletinu,, al hoće plećku i but,, ono pod krhtinu ono bez kosti,,, al sve je to ok,,ko koga zajebe,,,
Ima još gori problem,, prodaje se u mesnicama meso od stoke koja je bolesna i u fazi je liječenja,,, pa joj nema lijeka i onda se radi ono najgore ,, dolaze ti kvazi mesari, i uzimaju to bolesno hajvanče,, i ide u prodaju,,,imam takvog jednog u blizini,,,
I sam sam imo dva slučaja kad mi je krava bila bolesna,, veterinaru kažem nepitam,,daj joj lijek,,ak pomogne,,ok. Ak ne ide pod zemlju,,
i sam mi preporučuje imaju ti i ti dat će ti 200 km. A ja ko ja,,, nedam,,i kad su već pale da nemogu ni jesti ni na noge stati,, ja nisam mogo već sam zamolio prijatelja,,zaklao ih,, platio bager i zakopao ih,, sad mi je mirna savjest,, znam da niko od te moje dvije bolesne krave nije stavio zalogaj u usta,,,,,ma joj da znate što neznate šta ide u mesnice i trgovačke lance,,,mnogi bi prešli u vegane,,, a i tamo nije nšta bolje,

 

[Viduka OPG]

I pravo je raji tako,oni koji mogu imat svoje neće,glume gospodu, a ovi koji nemogu imat iz objektivnih razloga njima je važna količina i cijena.
Kod mene u selu jedne krave nema,svinja, I svega blaga nestalo,nedavno me jedan napao, da zašto ja orem zemlju na predjelu koji je neobrađen sve osim tog komada koji je moja djedovina ,naravno da mu smeta jer do izražaja dolazi njegova zemlja pored moje. I naravno njegov nerad pored mojeg.

 

[Imt 542 De lux]

Zanimljivo da mesarima nikada ne paše težina kad imaš junad cca 550 kg onda kažu da su bolji od 650 kg a kad imaš oko 650 onda kažu da su bolji ovi od 550 kg

 

[nimrennermin]

A meni kupac jednom prilikom veli za 110kg čistog mesa da nije to više teletina.

A šta bi očekivo da kupac ćuti i prihvata tvoje argumente, cccc

I pravo je raji tako,oni koji mogu imat svoje neće,glume gospodu, a ovi koji nemogu imat iz objektivnih razloga njima je važna količina i cijena.
Kod mene u selu jedne krave nema,svinja, I svega blaga nestalo,nedavno me jedan napao, da zašto ja orem zemlju na predjelu koji je neobrađen sve osim tog komada koji je moja djedovina ,naravno da mu smeta jer do izražaja dolazi njegova zemlja pored moje. I naravno njegov nerad pored mojeg.

Znam to dobro znam,,izgleda da je svugdje tako,,, i što je najgore kažu lako je njemu,, on ima krave,,i ostalo,,,i skupa mu litra mlijeka 1 euro,,, bem te svijete,,,nadam se da će te ovaj žujan iz Vašingtona sjebat do kraja,,,

 

[Dongfeng]

Zanimljivo da mesarima nikada ne paše težina kad imaš junad cca 550 kg onda kažu da su bolji od 650 kg a kad imaš oko 650 onda kažu da su bolji ovi od 550 kg

Isto ti je i kod nas kad dodju jagnjadi kupuju, kao tesko im, krupne kosti ovo ono. Pa majke vam ga jeo sam pecenje u milion restorana po Bosni i Srbiji i nikad mi nisu odbili kosti od mase narucenog.

 

[Viduka OPG]

nadam se da će te ovaj žujan iz Vašingtona sjebat do kraja,,,

Kažu što prije padnemo prije ćemo se počet dizati.
Ovo kako je sad,je nit uspravan nit na podu,znači pogrbljen a to je neprirodan položaj, u kom je je jako teško biti.

 

[mikke]

Kažu što prije padnemo prije ćemo se počet dizati.
Ovo kako je sad,je nit uspravan nit na podu,znači pogrbljen a to je neprirodan položaj, u kom je je jako teško biti.

Tako bi trebao biti, no sumnjam u ovaj dio oko dizanja, nema tu nama pomoći

 

[Marko1986]

Necemo sad previse kuditi mesare, u svakoj struci ima nepostenih i pokvarenih pa tako i u mesarskoj. Po meni je svaki mesar posten koji prodaje svjeze meso, a o kategoriji mesa morali bi i kupci nesto znati. Sto se tice junetine, mene su ucili bikovi na vezu koji nisu jeli silazu su mekaniji, svjetlijeg mesa i samim time kvalitetniji i skuplji od bikova koji su pusteni i na silazi. Kategorija bikova i teladi iz sustava pase i krava-tele je malo modernija varijanta i klasicnom mesaru takvo meso niie za pult vec samo za preradu. Tamno je, zuti loj i kupci misle da je stara krava. Po malo su u pravu jer je sigurno tvrdje od simentalca koji je redovito zobao i bio na vezu.
Dalmatinci su specificni jer je njima tele, tele od buse. Zive vage 120 kg max.
Nisam vise u toku, ali mislim da po EU standardu je tele sad cak do 7 mj starosti. Tak da ovo po ducanima kaj se prodaje pod teletinu je nizozemska i talijanska "telad" , coklici holstein po 200-250 kg.
Isto tak i janjci, mene osbno nitko ziv ne moze uvjeriti da je dobro janje teze od 15 kg ocisceno. Po meni je to vec preveliko. Dok u zapadnoj Europi se kpkju tovne ovce po 50-60 i vise kila i kupuje se janjci rasjek slican junecem. Mi na to nismo naviknuti.

 

[Viduka OPG]

@Marko1986 Dosta dobar rezime stanja.
Ja ponekad stanem pa promatram ljude koji kupuju meso,I kad vidim što kupuju slabo mi dođe.
Nedavno ja I žena u gradu, kupujemo potrepštine, meso nam nije u planu, nemamo potrebe za njim,međutim u prolasku pored mesnice ja u vitrini pogledam komad mesa,I uđem u natrag,I kažem mesari daj mi to i to,i on veli ok,I ode donijeti iz komore,ja mu velim ne to nego od ovog iz vitrine, pa to vam je isto veli on meni, e kad je isto onda mi daj ovo iz vitrine što sam vidio,do tog dijela otkini,nevoljko ali mi udovolji,I kad smo završili trgovinu,veli on meni znate da sam s te strane pulta i ja bi isto postupio kao i vi.

 

[zloocko]

Koliko idu bikovi 500-600 kg?

 

[H&S]

A meni kupac jednom prilikom veli za 110kg čistog mesa da nije to više teletina.

Pa tele ide negdje do 200-250 kg žive vage...Čokle ide od 250-450 kg, june od 450-600kg itd....

@Marko1986 Dosta dobar rezime stanja.
Ja ponekad stanem pa promatram ljude koji kupuju meso,I kad vidim što kupuju slabo mi dođe.
Nedavno ja I žena u gradu, kupujemo potrepštine, meso nam nije u planu, nemamo potrebe za njim,međutim u prolasku pored mesnice ja u vitrini pogledam komad mesa,I uđem u natrag,I kažem mesari daj mi to i to,i on veli ok,I ode donijeti iz komore,ja mu velim ne to nego od ovog iz vitrine, pa to vam je isto veli on meni, e kad je isto onda mi daj ovo iz vitrine što sam vidio,do tog dijela otkini,nevoljko ali mi udovolji,I kad smo završili trgovinu,veli on meni znate da sam s te strane pulta i ja bi isto postupio kao i vi.

I koji komad mesa si uzeo

 

[H&S]

Zanimljivo da mesarima nikada ne paše težina kad imaš junad cca 550 kg onda kažu da su bolji od 650 kg a kad imaš oko 650 onda kažu da su bolji ovi od 550 kg

Onda ti vjeruj što ti drugi kaže

Isto ti je i kod nas kad dodju jagnjadi kupuju, kao tesko im, krupne kosti ovo ono. Pa majke vam ga jeo sam pecenje u milion restorana po Bosni i Srbiji i nikad mi nisu odbili kosti od mase narucenog.

Kolega kad kupuješ, kupuj žensko....Kad prodaješ prodaji muško....bolje češ proći na vagi

 

[jlukaci7]

Pa onaj iz vitrine

 

[H&S]

Pa naravno

 

[Viduka OPG]

I koji komad mesa si uzeo

Radilo se o svinjetini, onaj dio kotleta odmah iza vrata pa prema natrag onako do malo prije sredine kralježnice.
Ma ne radi se tu samo o poziciji već I o tom koliko je svježe meso,boja i sve ostalo.

 

[H&S]

Tako je, svjeze meso i mlado meso u ovom slučaju...LeeChampa da ti nije šta drugo palo na pamet...

 

[Viduka OPG]

Tako je mlado meso pod obavezno.