Crna slavonska pasmina svinja

[drmr]

Nikola koliko ih dugo hranis da dostignu oko 100 kilograma?

 

[nikola75]

Nikola koliko ih dugo hranis da dostignu oko 100 kilograma?

8-12 mjeseci im treba do 100 kg,a 14-18 mjeseci reba da dodju na 180-200 kg,ali to sve ovisi o prehrani,može i brže,a i sporije...

 

[Dominik]

E,jeste neki!Vi meni umesto volje za uzgoj digli apetit.Nadam se da se bumo čuli tak negde za vreme zimskog kolinja pa ako Bog da se dogovorimo za jednog krmka.Inaće,njihova koža je bijela,nazovimo to tako,samo je dlaka crna?

Koža je bijela uvjetno govoreći. Epiderma je crna odnosno pepeljasto-siva a kad ju ošuriš onda je bijela.

Način ishrane uvelike utječe na rast odnosno na kvalitetu. Pošto je ona prijelazna (kombinirana) pasmina može ju se hraniti intenzivno, poluekstenzivno (najuobičaniji način) i ekstenzivno.
- Kod intenzivne ishrane, iako je konverzija hrane manja nego kod plemenitih, dobivaju se odlični rezultati kvantitativno govoreči ali tu se gubi na kvaliteti. Tovljenik bude premastan. Na taj način može se utoviti za 12 mj. do 150 kg pa i više.
- Poluekstenzivno je najuobičanije. Svinje se drže u ograđenim oborima raznih veličina i hrane se najčešće klipom kukuruza i obilno zelenom lucernom. Pred klanje sa ječmom. Hrana se najčešće ne melje. Svinje to jedu iako to nije najispravnije zbog digestivnih i drugih problema ( nabijanje zubi i čeljusti ). Ovim načinom se dobiva meso dobre do odlične kvalitete a tovljenik naraste za 18 mjeseci 180-200kg.
- Po meni najispravniji način za CSS je ekstenzivno držanje. Iako je relativno govoreći najisplativiji način problem su potrebite velike poljoprivredne površine. Na hektaru se može držati od 15-20 krmača i oko 50 tovljenika. Naravno sve to puta dva zbog pregona. Znači da bi držali 20 krmača i njihovih potomaka naravno po uzrastima jer nije baš ispravno sve u đuture treba hektara i hektara. I još ako držite na oranicama treba vam još toliko za usjeve. Dakle pola zemlje je na ugaru ( svinje) a pola je zasijano. Ovo je prvi način eks. držanja. Malo manja je količina ishrane jer svinja iskorištava biljne ostatke pri čemu se samo prihranjuje. Također svinja obogačuje zemlju. Đubri, uništava sve korove tako da ni miševi na godinu nemaju šta raditi već se sele kod susjeda ( he,he). Totalno je nepotrebna upotrijeba herbicida na godinu a ni umjetnog gnojiva. Sam sam se uvjerio ovo sa herbicidima. Imam fertalj jutra bundeva sada na kojem su jesena bile svinje. Trava mjesec dana od sjetve uopće ne niče. Poslikam. Drugi način eks. je pašnjački. Najbolji su pašnjaci sa dijelovima šume ( hrast po mogučnosti ). Goli pašnjak nije dobar iako je CSS kao pigmentirana pasmina dobro otporna na sunce. Uglavnom, prasci nakon odbiča od 2 mj teže oko 12 kg i prelazi se na hranjenje starterom i tako dalje do težine od oko 60 - 70 kg. Pri toj kilaži svinja je formirana i spremna za boravak na otvorenom. Prihranjuje se miksom žitarica ( kuk., ječam, zob, pšenica, tritikal, stočni grašak) i po potrebi zelenom lucernom. Ishrana je u hranilicama koje su na otvorenom što dalje od objekta za spavanje i od vode da se svinju nagna da se kreće. Ishrana je ad libitum tj. u hranilicama uvijek ima hrane i svija jede po volji. Naravno hrana se melje. Ovakvim načinom dobijaju se tovljenici 200 kg i više za 24 mjeseca. Meso je ekstra kvalitete. Povečan je obujam butova, manje masti... Kod ovakvog načina morate imati tri generacije tovljenika da bi ste svake godine klali 200kilaše. Ove 60- 70 kg koje ste tek pustili, godišnjake ( 120-130 ) kg i 200kilaše.

Huh, sve u dahu. Nadam se da sam pomogao.

 

[hrvoje999]

Jesi,Dominik,svaka ti čast za objašnjenje.Nego,s kolko kila se odojak more kupiti da bi ga doma stavil u tov?Znači da kupim 3 komada i da tovim za zimsko kolinje.Dal važi kao i kod plemenitih pasmina ili ima iznimaka?

 

[Dominik]

Napisao sam. Zavisi kako misliš haniti. Sve ti piše al najmanje godinu prije klanja. Prase 20- 25 kg.

 

[salinjo]

Pozdrav svima..

imam nekoliko pitanja ali prvo da se ukratko predstavim i opisem situaciju da znate o cemu se radi..
dakle, u Pirovcu (20 km prije Šibenika) imam maslinike koje sam naslijedio od djeda..u zadnjih par godina jos sam nesto terena kupio i nasadio maslina..sad ih je ukupno oko 400..umjesto da stalno kosim travu izmedu i oko njih kao sto radim vec par godina, odlucio sam polako uvoditi zivotinje koje bi mogao prehranjivati tom travom tj. necime sto bih sijao umjesto obicne trave i korova..
e sad, krenuo sam sa svinjama..i to bas crna slavonska..imam 7 komada koje sam kupio prije mjesec dana ( uz dominikovu pomoc i njegovim posredstvom pa mu se i ovim putem zahvaljujem )..zive u masliniku povrsine cca 9000 m2, u krsu, dakle nije plodna zemlja nego krs i kamenjar i di je bilo malo zemlje tu je zasadena maslina..imaju nadstresnicu, vodu i kaljuzu i rekao bi da uzivaju ko prasci..sve je ogradeno sirokim i visokim suhozidom..e sad, nadu one dosta hrane i same ali treba ih prihranjivat..ja bi htio sto vise hrane sam proizvest i to sto kvalitetnije, da me ispadne jeftinije, a i da bude sto prirodnije, zdravije, odrzivije ako se tako moze reci..prvo sto me zanima jest:

imam maslinik na drugoj lokaciji, u polju, kvalitetna zemlja, duboka i to 2 ha u komadu sto je rijetkost dolje..1 ha je moj, a 1 od prijatelja ali sve imam na raspolaganju..tu sam mislio zasijat lucernu..sad tu raste korov koji mi samo smeta i malo je koristi od njega..dali je to moguce, tj. hoce li mi lucerna zagusit masline tj. hoce li im bit kompetitivna za vlagu?..znam da obogacuje tlo dusikom ali kakva je stvar sa vodom..jer dolje se desi po 5 mjeseci da nema prave kise, a to su mlade masline..ako bi mogla lucerna koja sorta s obzirom na susna razdoblja? i dali se moze bez dubokog oranja da ne narusim korjenski sustav mladih maslina?

dalje, ako ne lucerna sta onda, kako iskoristit tu povrsinu? mozda grasak? ima dolje jedan covjek koji ima kombajn 3 m sirine pa bi teoretski mogao kroz masline posijat, one su na 6, 7 m razmaka..

imam ja jos pitanja ali eto toliko za sad..

hvala

p.s. eto i jedne slikice mojih dalmatinskih slavonaca..

http://imageshack.us/photo/my-images/801/cssbikovica.jpg/

 

[jandric200]

To su uvjeti za držanje ovaca i koza a ne svinja.:lol:

 

[abrkili]

Čuj,kod nas na kontinentu lucerna najbolje podnosi sušu od svih kultura.Često baš lucerna 'izvuče' godinu jer opstane na suši.Po meni jedina trava koja bi mogla uspjet na dalmatinskom tlu.Sad ne znam kako joj odgovaraju uvjeti u tlu... Najbolje pitaj savjetodavnu službu u tvom kraju.

 

[Dominik]

To su uvjeti za držanje ovaca i koza a ne svinja.:lol:

Ne bih se složio. Iberijska crna svinja se uzgaja upravo u tim uvjetima.

http://www.youtube.com/watch?v=hwBOnJWBNJo&feature=fvw

Pogledajte od 5 min i 50 sec.

A ako netko tvrdi da je crna slavonska isključivo za kontinentalnu klimu i tu je u krivu. U Italiji je nekada postojala inačica ( linija ) CSS koju su oni nazivali Friulana Nera tj. Friulanska crna svinja al je nažalost izumrla. To vam je okolica Venecije dakle klima slična kao u Dalmaciji.
Usput kontaktirali su me neki Talijani za nabavku svinja jer bi htjeli rekonstruirati pasminu.

http://www.agraria.org/suini/razzeantiche/friulivenezia.htm

 

[security]

pozdrav, evo novi sam na forumu a moglo bi se reci i novi u uzgoju css-e, oko dvije godine se bavim uzgojem iste krenuo sam sa 20 kom odnosno 19 zenki i 1 nerast prosjek kila je bio 15kg sad hvala bogu imam oko 120 komada od 1kg do 150kg ali nikad ih nisam hranio zelenom masom ograđene su na sumskom terenu oko 10 jutara, planiram ici sa preradom mesa ove godine pa bi probo to plasirat na trziste pa me zanima jel neko vec prodaje proizvode pa da dobijem neki koristan savjet, hvala

 

[Dominik]

pozdrav, evo novi sam na forumu a moglo bi se reci i novi u uzgoju css-e, oko dvije godine se bavim uzgojem iste krenuo sam sa 20 kom odnosno 19 zenki i 1 nerast prosjek kila je bio 15kg sad hvala bogu imam oko 120 komada od 1kg do 150kg ali nikad ih nisam hranio zelenom masom ograđene su na sumskom terenu oko 10 jutara, planiram ici sa preradom mesa ove godine pa bi probo to plasirat na trziste pa me zanima jel neko vec prodaje proizvode pa da dobijem neki koristan savjet, hvala

Kako i koliko hraniš??
Naravno da prodaje šta te zanima??

 

[security]

Kako i koliko hraniš??
Naravno da prodaje šta te zanima??

Pa hranim ih iskljucivo kukuruzom i jecmom, dobiju 50 kg kukuruza 50kg jecma znaci 100kg na dan. a sto se tice prodaje zanima me prodaja svega od cvaraka,slanine,masti,kobasica kulenova, sunki itd... sta je isplativije mislim da kulen nije lose prodavat ali isto tako je zahtjevan dok dođe do faze za prodaju treba vremena ili.... ustvari nemam pojma zanima me sta netko od vas prodaje kakva je potraznja gdje se plasira ja sam iz nove gradiske i kod nas sumnjam da bi to islo...

 

[hrvoje999]

Pozdrav!Evo pred par dana sam bil u razgovoru sa čovekom koji radi na farmi za jednu našu veliku tvrtku koja se bavi proizvodnjom hrane i da sad ne duljim,radi direktorovog zahtjeva oni hrane i par CSS.Dotičan napominje da im je koža također crne boje,ne samo čekinje,a kad su klali ovisno o svinji da je debljina špeka na leđima bila od 10-15 cm.Meni se to vidi previše nekak i daje mi na razišljanje da se radi o nekom intenzivnom tovu.Neznam da li sam u pravu ili ne,jer nemam iskustva s tim.Kak je masnoća tih svinja kod vas prilikom klanja?Da li neko ima sliku rasečene polovice i sl. gde bi se to moglo videti.Nije da sam tip koji izbjegava mast,dapače,nego me zanima kak to u biti stoji pošto je to masno mesna pasmina.

 

[dado 1]

ja ipak mislim da je to mesno masna sorta,a ne obnuto.debljina špeka ti naravno ovisi od veličine i starosti svinje u trenutku klanja,i naravno da je masnija ako se drži u intenzivnom tovu,to su svinje za drženje na otvorenom i hranjenje najviše zelenom masom,onda je to to.....kad sam ja kupio svoje prve,radio sam svakojeke greške,ali uzevši u obzir dominikove savjete sad je to ono pravo...

 

[hrvoje999]

Kak je kod tebe izražena masnoća i kakvi uzgoj ti imaš?Ja sam čital i informiral se i možda se čini ludo,ali najlogičnije se čini da ih je najbolje pustiti da ruju sve okolo i jedu kaj najdu,jenput na dan im hitiš kuruze i tak nekaj i oni zadovoljni.Ovo je bil ne baš intenzivni tov,ali ni daleko od toga pa zato mislim da je takvi špek bil.Gledal sam slike slanine od onog gosp.Zvonarevića,ja mislim,špek je super,hamburgeri odlični,rekel bi neko da je landras neki,ali boja je super i daleko od landrasa.

 

[dado 1]

kod mene su ti svinje po cijeli dan vani,jedino po noći idu u štalu.Tako im se prehrana pretežno zasniva na ispaši,još im bacim djeteline preko dana i što kažeš kukuruza,kad imam svog ječma i to im pomiješam.prije sam ih hranio napojem i bile su daleko masnije nego sad.kak je izražena masnoća???gle to jesu masnije svinje,ali ako ih hraniš i držiš na ovaj način nisu puno masnije nego neke bijele svinje,a kvaliteta mesa i prerađevina je neupitna.od ovog proljeća sam ih pustio na novu parcelu koja je bila zapuštena pravo,kad su nanjušili korijen od šaša kao du su poludile,nikad nisam vidio da svinja nešto tako slatko jede kao to.

 

[hrvoje999]

To je odlično.Dal ih imaš celi dan pod nadzorom,mislim,dal su ti v blizini,jer ja bi imal priliku jednom dnevno ih posjećivat?Jel im daješ v posude(kopanje) ili im samo hitiš na pod i vodu im isto v posude daješ?

 

[dado 1]

hrana na pod,voda u kopanje,a pošto je sve vezano uz kuću na oku su mi cijeli dan,dok ih želim gledat

 

[Dominik]

Bravo Dado!!!

 

[security]

To je odlično.Dal ih imaš celi dan pod nadzorom,mislim,dal su ti v blizini,jer ja bi imal priliku jednom dnevno ih posjećivat?Jel im daješ v posude(kopanje) ili im samo hitiš na pod i vodu im isto v posude daješ?

ja svoje obilazim jednom dnevno posto su udaljene oko 2km od kuce i dajem im hranu na zemlju a vodu imaju u ribnjaku tak da nije problem ako nisu pod nadzorom