KOLINJE - - - izrada suhog mesa, kobasica i ostalih stvari od mesa

[senpai]

Smjese su spremne.

što je to?

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Ja sam danas malo sirotinjski sebi za gušt složil koji špek i koju kobasu.
Pošto nemam svoje svinje išel sam si malo materijala kupit, al opet gledal da je sve domaće.
Jer neko vjeruje da je domaće bolje od ovoga iz dućana🙂
Carsko sam uzel u Kauflandu za špek, made in njemačka, njemački pajcek.
2 table lepe.
Lopatica je iz Italije, isto domaća, lopatice je za kobasice, 30kil samo, malo ali sebi za gušt. 2kile špeka.
Jednu vratinu od 3kile skoro iz Portugala, isto domaće, i raskopani krmić bez kosti iz Španjolske isto domaće 😉
Sad neko misli kak je domaće, pa tak jer je sve iz EU.
Onda je sve domaće.

Evo i koja slika. 🙂
Nože našel neke doma zepter pa da ih probam malo, novi ispod čekića.

 

[NikolaT55]

što je to?

Smjesa za kobasice i krvavice.

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Ja sam upravo gotov sa miješanjem smese za kobasice,sutra kupim crijeva i punim. 30kil,tj 32 sa špekom meni za gušt bu dost 🙂

 

[sttipa]

Smjesa za kobasice i krvavice.

Malo fali krvi u ovoj smjesi od krvavica??

 

[powershift]

Pa zasto iz ducana, ja ovdje u njemackoj muku mucim sa susenjem mesa iz ducana, a ti dole od toliko izbora u ducanu kupujes

 

[NikolaT55]

@sttipa: Još miješamo, dodat ćemo.

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Pa zasto iz ducana, ja ovdje u njemackoj muku mucim sa susenjem mesa iz ducana, a ti dole od toliko izbora u ducanu kupujes

Zato jer ovak kupim kolko mi treba,ne kupujem otoad, kosti i sve napravim ko od domaćega, ili ti ga kakti da sam ga doma hranio.

 

[lijeskakc]

Evo, ve budeš imal i kobasice od talijanskog pajceka, a to nemre biti loše

 

[mikke]

Ti si stvarno opremljen, dvije mašine, dva stola, noži,sve po PS-u.

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Evo, ve budeš imal i kobasice od talijanskog pajceka, a to nemre biti loše

Pa isto ti je jel naš ili iz Italije, ljudi da si malo poslože psihu znali bi da je pajcek pajcek 😉

Ti si stvarno opremljen, dvije mašine, dva stola, noži,sve po PS-u.

Ma je baš🙂pa imam sve od nekad, nekad smo doma hralili svoje i imali kolinja, ali evo danas svi vele ne ispaliti se.
Onda ja sebi za gušt tak malo složim.

 

[iwanho]

Zakaj su krajevi vezani??

Da se more crijevo dobro napuniti kaj nije spužljavo.

 

[lijeskakc]

Ako je pajcek pajcek onda bi i kokoš bila kokoš, svaka ista, ali kak vidiš nije baš to tak.

 

[ZGseljak]

Točno u sridu @lijeskakc 🤣

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Ma dobro, oćem reći da je isto od kud je pajcek, jer neko misli da iz dućana ne valja, da nije hranjen domaćom hranom, napojom i to.
Misle da ovi iz dućana narasteju prek noći, da jedu kemikalije. Da to nije zdravo meso, da ima miris i neznam kaj sve misle. I da je to odmrzavani proizvod pa opet smrzavan i neznam kaj sve misle. A to samo da te uvjere da ti svojega proda pod 35 kuna a u dućanu je 20.
I zato ne valja. To su sve priče za malu djecu 😉

 

[jocc]

Nisu baš, ja sam često u mesnim industrijama i dobro vidim razliku između domaćeg i toga što oni rade, to što si ljudi ne mogu priuštiti kvalitetu je drugi problem.

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Sve je u ljudskoj psihi, nek neko veli kaj oće al to ne drži vodu.
Kaj misliš da skupi hoteli restorani i neznam kakvi kuhari kupuju na selu pajceke.? Ma to su priče za malu djecu.
Kaj ovi kupljeni ne jedu niš? Nemojte živjet u zaludi, druga stvar je ksj sebi neko doma shrani pa misli da ima svoje domaće.

 

[senpai]

kupljenac ne seri. to kaj si kupil je turbo meso. to prase nijebilo staro 8 mjeseci kada je klano. ja sam isto jedne godine imal godišnjaka(nezna koliko je bil star). bilo je to zadnje prase u leglu zahrgnalo. i tako raslo cijelo ljeto. zvali smo ga buco. muško.iškopljen. cca 160 kila kada smo ga klali. suho meso od njega nikako nemre biti isto kao 8 mjeseci prase hranjeno sojom i 12+ mjeseci još da se kreče. buš vidil te kobase budu ti ako budeš punil crijeva 40-42 za 3 tjedna tanke kao prst.

 

[powershift]

pricamo o susenju mesa, za to treba prije svega starija svinja, a ove iz ducana se hrane do 120kg i to brzi tov, tako da je to meso mlado, nije za susenje

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Neću raspravljat na tom nivou @senpai , ali kak vidim ti živiš u svome snu da nema do domaćega. A nećeš priznat da si u zabludi. Cjeli svijet jede kupovno a samo kod nas ne valja, joj dajte molim vas.