Da li ima unutra divljači? Kolika je vlaga u prostoru gdje su salame? Evo za primjer moje koje su napravljene 12.11 , s premalo vlage u prostoru isto su se zasušile iz vana a ove druge koje su u vlažnijoj prostoriji nisu takve. Moram ove prve staviti na veću vlagu.Jel ima netko taj "problem" da se salame/kobasice prebrzo osuše?
23.11. Klanje
24.11. Nadjevanje salama
25.-28.11. Dimljenje laganim dimom 4x.
View attachment 67741
View attachment 67742 View attachment 67743
Ne vjerujem da imaju tako jaki materijal.To ti sprintaju ovi plastičari.
ako je puno vode u mesu , voda brzo ode van ..a iz tova je meso takvo