• Poštovani posjetitelju, za korištenje svih mogućnosti koje Poljoprivredni Forum omogućuje, predlažemo ti da se registriraš. Besplatno je i tvoja privatnost je potpuno zaštićena. Registracija ti omogućuje pristup svim kategorijama i temama, mogućnost pristupa privicima u postovima (slike, video, tutorijali, uputstva itd), pristup malom oglasniku, direktnu komunikaciju s članovima putem privatnih poruka, automatsko praćenje tema od interesa i još mnogo toga. Veselimo se tvojoj prijavi! ❤️

KOLINJE - - - izrada suhog mesa, kobasica i ostalih stvari od mesa

Ranko

Dobro znana faca
Tu od
28 Lip 2008
Poruka
1,240
Ja ti kazem ozbiljno a ti kako hoces,kako moze biti matoro od 2-3 god,kod mene je otimanje za takve svinje za kobasice I susenje
Kod nas se za svinjokolj najviše traže 150 do 170kg, nešto do 200, preko 200 već slabije i krmače se dosta traže

Koje nozeve koristite i gdje ih kupite za svinjokolju?Koji su najkvalitetniji i gdje ih kupiti?Ima po poljoapotekama Dick ali to je izgleda sve kineska roba .
Da, ti Dick kod nas su onako srednji, bolji su se pokazali Tramontina, povoljniji su, a bolji.
 

jocc

Iskusan lik
Tu od
15 Kol 2015
Poruka
2,507
Mi koristimo najviše Dick noževe ali su se i jako dobro pokazali Tick noževi , cjenovno puno prihvatljiviji a nismo primjetili puno razlike između njih.
 

Marko1986

Dobro znana faca
Tu od
12 Ožu 2009
Poruka
872
Mi imamo set zwilling nozeva koje je stari jos prije rata donesel iz Njemacke. Cuvamo ih samo za kolinje i porezali su hrpetinu svinja i raznog mesa. Meni su puno bolji od dicka najvise zbog toga jer ih je puno ugodnije drzati u ruci i dugotrajna pandlanja nisu tak naporna. Spasilo ih je kaj ih stari ne da na brusenje kod ovih kljucara nego ih sam odrzava.
Pandlal sam i sa Swibo Vitorinox nozevima i oni mi bolje pasu od Dicka. Uglavnom za amatersku upotrebu dobri su svi samo nek su ostri dok kod cjelodnevnog pandlanja dolazi do izrazaja koji noz je ugodniji za rad. Tko je ikad pandlal junece vratove zna o cemu pricam.
 

bitćebolje

Dobro znana faca
Tu od
13 Sij 2016
Poruka
740
Najteže za opandlat juneći vrat i to još u normi.... (y)
A i noževe može nabrusiti najbolji majstor, ako ga budala zajebe u 1-2 poteza ,za 1-2 minute.....
Noževima treba znati raditi i čuvati ih u radu....inače nebu niš od posla.....
 

LAKI

  
Tu od
13 Velj 2019
Poruka
1,120
Kod nas se za svinjokolj najviše traže 150 do 170kg, nešto do 200, preko 200 već slabije i krmače se dosta traže


Da, ti Dick kod nas su onako srednji, bolji su se pokazali Tramontina, povoljniji su, a bolji.
A kako od krmaca bude dobro meso a one su jos starije
 

Marko1986

Dobro znana faca
Tu od
12 Ožu 2009
Poruka
872
Napomenul bih jos nozeve Famipa Prizren kaj je jedan stari majstor radil s njima. Znaci ti nozevi su toliko dugo drzali ostrinu da je to bilo za nepovjerovati. Ali, od pretvrdog materijala su bili, pandler pukne ko staklo. Ja imam jednog sniclera kojeg samo strajer odrzava vec godinama, a mozes se obrijati na njega.
 

Marko1986

Dobro znana faca
Tu od
12 Ožu 2009
Poruka
872
Jednom poznaniku, nazalost pokojnom, jednom sam klal prasicu koja se je 12 puta kod njega prasila. Eto nek netko izracuna koliko je bila stara. Cijela je otisla u kobasice i ja bih dal glavu ak su te kobasice kalirale 5 posto u susenju! Bile su super, ali preljute za moj ukus.
 

Imt 542 De lux

Dobro znana faca
Tu od
28 Kol 2010
Poruka
1,166
Ja koristim Schneider noževe i zadovoljan sam s njima,prvi koje sam kupio su stari 9 godina i malo se samo pozna na njima da su brusiti
 

ŽeljkoKa

Iskusan lik
Tu od
18 Stu 2020
Poruka
569
Od noževa za kolinje koristim stari Solingen i novi Dick. Uglavnom ako je nož dobro naoštren i da kut oštrice odgovara namjeni nije mi ni bitna marka noža. Brušenje noževa je znanost za sebe kaj bi rekli... Brusim doma sam noževe i treba mi oko pola sata da nabrusim nož kako treba i da dugo drži oštricu. Znam da će sad mnogi reći da nabruse nož za 2 min da brije, znam to i ja ali uživam u procesu.
 

jocc

Iskusan lik
Tu od
15 Kol 2015
Poruka
2,507
Za uživanciju mogu ja donesti jedno 20 noževa na brušenje? :ppozdrav: :)
 
Posljednje uređivanje od moderatora:

Najnoviji postovi

Na vrh