Oštrenje noževa

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Bojim se da ovo previše skida, ovo je možda za borere dobro brusit ak nema lufta na osovinama.

 

[MUHA]

Ništ od toga, tu moreš balticu nabrusiti.....
Imam doma pa znam koji je to stroj

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Ja balticu nekak najlepše sa fleksericom i lamelastom šajbom nabrusim.

 

[dajc1]

Znači za noževe ništa od toga

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Po mojem nije nikak.
Ja si nože brusim sa brusom od kose na vodu.

 

[plus]

Imam tu brusilicu i ja, nisam baš jako sretan s njom. Vodena šajba je tolko to... Ali nakon puno truda i nož postane oštriji.

 

[dajc1]

Ima još ko kakvu ideju s čim bi se mogli solidno nabrusiti kuhinjski noževi, a da ne košta par tisuća kuna?

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Neko brusi na remen kožni, al ja to neznam kak ide.

 

[dajc1]

Ne ne mislim na to, to je samo ravnanje oštrice, mislim baš na brušenje, kad se stvarno zatupe, ravnati mogu i sa štrajerom

 

[ŽeljkoKa]

Ako imaš kvalitetne noževe onda ih nemoj brusiti sa tim brusilicama suhim koje se brzo vrte i griju oštricu i samim time smanjuju tvdoću iste.
Napravio sam si ovakvu napravu za brušenje i odlično se pokazalo. Mogu podesiti kut a brus su mi staklene pločice na koje zalijepim šmirgl dvostranom ljepljivom trakom. Od 120 do 2000..
Nož na mjestu drže magneti iz starog hard diska a leđa su naslonjena na pomičnu ploču.

 

[plus]

Dok sam na poslu pitao kolegu brusača, kako je najbolje brusti nož, odgovorio mi je pa brusiš ga tak' dugo dok nije oštar i ti zadovoljan.
Svi smo mu donosili mesarske i kuhinjske noževe i on bi nam svima nabrusio.
Prije odlaska u penziju sam kupio baš takvo Lidl čudo, radi mokrog brusa, ali mislim da je baš taj mokri brus / šajba žblj kvaliteta.

 

[ŽeljkoKa]

Komad jna kožnog remena zaljepljen na komad daščice (tzv STROP) i namazan purol pastom se koristi za završno poliranje oštrice.

 

[smilan]

Stona brusilica sa trakom VLN375 Villager

Stona brusilica sa trakom VLN375 Villager - Brusilice - 189,90 KM

www.olx.ba

Ovakvo nešto samo ako se može nabaviti traka sa granulacijom 350, 400 za rosfraj zelene boje su navodno i to uz dobru ruku oštri ko žilet. Ja nešto slično imam što sam pravio, i na njega mogu iz ruke izvući 1,2 il 3 mm visinu oštrice oštrog ko žilet.

 

[plus]

Vještina brušenja je jako bitna.
Nismo svi za prave brusače, ja prvi nisam, nabrusim si ja ali to je više improvizacija nego brušenje , evo sam sebi se moram nasmijati.

 

[smilan]

Da ali sa ovim može svako da oštri. Sitna granulacija ne skida puno, nema varnice, ne grije nož. Obe strane noža oštri ravnomerno. Pa netreba svakom oštar nož ko žilet.

 

[dajc1]

Znači bolja opcija bi mi bila uzeti tračnu brusilicu od ove na vodu?

 

[ŽeljkoKa]

@smilan Da, na ovaj način kad se nož naoštri i kasnije na kožu ispolira oštrica bi pod povećalom izgledala glatka i ravna a nakon brušenja na rotirajuće šajbe oštrica ima mikro zubiće i riseve koji na očigled super režu ali se isto tako brzo i istupe. Kad nabrusim nož ostaje mjesecima oštar u kuhinjskim uvjetima uz povremeno održavanje štrajherom.

 

[MUHA]

Ako imaš kvalitetne noževe onda ih nemoj brusiti sa tim brusilicama suhim koje se brzo vrte i griju oštricu i samim time smanjuju tvdoću iste.
Napravio sam si ovakvu napravu za brušenje i odlično se pokazalo. Mogu podesiti kut a brus su mi staklene pločice na koje zalijepim šmirgl dvostranom ljepljivom trakom. Od 120 do 2000..
Nož na mjestu drže magneti iz starog hard diska a leđa su naslonjena na pomičnu ploču.
View attachment 44579 View attachment 44580

Takvu spravu imam ja narucenu iz kine i zadovoljan sam.

Pa netreba svakom oštar nož ko žilet.

Treba, i to još kak treba.
S tupim nožem se bu svako najprije ozljedil

 

[smilan]

Po meni je najbolja, koristio sam neke razne opcije, disk sa čičkom na el motor od veš mašine, na njega stavim takođe sitnu p300, ali nikako nisam dobijao da cijelom dužinom izvuče istu òštricu. Nešto slično napravim i to je pravo pogotovo što treba sa oba strane izvlači oštricu.

 

[MUHA]

Nakon šmirgla obavezno filcana polirka