KOLINJE - - - izrada suhog mesa, kobasica i ostalih stvari od mesa

[MUHA]

@Deda Marek onaj planirani susret bumo odgodili za drugu godinu.
Taman dok se ovo sa slika malo prevene na friškom zraku

 

[Deda Marek]

Bez toga ništ. Pa nebreš ni koktu spiti bez podloge🥓🍷

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Zakaj su prasice tak puno jeftinije od pajceki? Zbog toga kaj nemaju više kvalitetnog nesa ili?

 

[Deda Marek]

Kaj si kupil tovljenika ili oprašenu prasicu?

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Ma ja sam kupil pajceka 187 kil žive vage, sad gledam još bi i prasicu od 317kil kupil za kobasice možda.

 

[Viduka OPG]

Ma nema od te kupovine ništa, ni prve ni druge ni iti jedne.
Tako profi poljoprivrednik ,ima raketu i sve ostalo a nije u stanju za sebe odhraniti dvije svinje.

 

[lijeskakc]

I kaj te ve buni? Zato kaj je prasica prejeftina ili misliš da ima nekakvu falingu? Stare svinje imaju zrelo meso i puno su bolje za preradu jer meso nema puno vode. Za kobasice i sušenje nemaš bolje.

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Po 9kuna dobivam, ipak moram gledat da spasim domaću proizvodnju kak tu neki vele🤭
Kak je to meni smješno sve.
Kak sam i pajceka kupil, bila cijena po 17,sa klanjanjem 18,reko gospon kome bute prodali to pitam ga? Veli on bu se našel kupac, reko dobro ja to nebum kupil. Za par dana zove da nema kome prodat, reko gospon ja sam ozbiljan i ja dajem 14,veli može jer nemam kome prodat, sad mi prasicu oće uvaljat po 9 kuna. Neznam bi ju zel ili kaj, previše bu mi toga svega.
Svi si bi obogatili prek noći, nemreš verovat.

 

[lijeskakc]

Skužili su da imaš para pa te nastoje zavaljati. Nisi valjda išel u kupovinu sa kapetanskom kapom?
Kupi svinju, napravi preradu i nema glada. Drva imaš i zima se bude preživjela.

Nisam samo shvatil za kaj ste se pajceku najprije klanjali, a posle ga iskasapili.

 

[Viduka OPG]

Nije blagoslovljeno na tuđoj muci se bogatiti,obično se razbije od glavu potomcima takav život.

 

[jlukaci7]

@Deda Marek onaj planirani susret bumo odgodili za drugu godinu.
Taman dok se ovo sa slika malo prevene na friškom zraku

Da ne zabite mene koji budem doniral luk i demižon glavoboljćeka

 

[Viduka OPG]

Da ne zabite mene koji budem doniral luk i demižon glavoboljćeka

Mi u Dalmaciji kažemo, evo ja ću doći za dobrog čovika

A bračanin kaže ja ću donijeti i brata sa sobom

 

[MUHA]

A bračanin kaže ja ću donijeti i brata sa sobom

Samnom nema takvih problema, ja mogu pojesti za dvojicu, ako ne i više.
A ako povedem familiju..... propast

 

[Lee Champa]

Zakaj su prasice tak puno jeftinije od pajceki? Zbog toga kaj nemaju više kvalitetnog nesa ili?

Žensko je navek manje plaćeno!

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Evo robe moje po 14 kuna👍

 

[Deda Marek]

Dolazimo na jetra🤪. U stvari,išli bumo ti na jetra🤭

 

[oboliti]

Pa kak su tak pajceki žive vage skupi, kak to? Nema ih po 15 kuna nigde skoro, evo ja danas jedva našel po 14 kuna pajceka oko 180do 190 kg.

Čudite se ko pura dreku, kod mene 20 kn žive vage, polovice 27 kn.

 

[NikolaT55]

Danas napravili malo domaćeg čipsa od svinjskih kožica.

 

[MUHA]

Kak se taj čips ponaša prema zubima?
Kad u čvarcima naletim na ostatak kožice obično to bude bolno ako nisam oprezan.
Ili imaš neki drugi način pripreme?

 

[swizach]

Ja sam bravce placo 17 kn i krmacu po 14 kn. A secer se dodaje radi fermentacije. Meso isto fermentira i secer sluzi ko hrana za kvasce.