KOLINJE - - - izrada suhog mesa, kobasica i ostalih stvari od mesa

[mtd001]

Je, kad je jeftinie nego u dučanu, a sve ti to isto. 👍🙂Čekam da idem po polovice još malo.

Ako ti je isto zakaj onda nejdeš u centar pa kupi na akciji

Zar ti njemu vjeruješ da je po 14,

Ja mislim da kod mene nema ispod 17,jedino ako je išao tamo oko Bjelovara,valjda su tamo jeftiniji

 

[NikolaT55]

Kak se taj čips ponaša prema zubima?
Kad u čvarcima naletim na ostatak kožice obično to bude bolno ako nisam oprezan.
Ili imaš neki drugi način pripreme?

Svinjsku kožu dobro ogulim da nema masnoća. Zatim narežem na trakice i dobro osušim. Uzmem lonac, može i tavica i stavim unutra svinjsku mast, cca 2 prsta duboko. Važno je da je mast vruća, ubacim kožice i pratim kako se ponaša proces, za cca 30s postupak je gotov. Nakon toga ih izvadim i malo posolim. Obično budu uvijek mekane za grickanje, desi se da tu i tamo ostane pokoja da je malo tvrđa, pa tko ima zdrave zube nema problema, no treba biti svakako oprezan.

 

[iwanho]

Danas napravili malo domaćeg čipsa od svinjskih kožica.
View attachment 55469

Lijepo zglediju, ali kak veli @MUHA, kakve su za zube?
Ima li neka tajna da postanu hrskave?

Ovaj je skužil kaj mu se sprema.

973.195 Aufrufe · 5.926 Reaktionen | Bubka bez motke…. | Dragiša Marić

Bubka bez motke…..

www.facebook.com

 

[NikolaT55]

Hvala kolega @iwanho. Ja ih pripremam na način kako sam opisao u prethodnom postu i stvarno su hrskave i mekane, tako da za zube nisu problem. Za drugi način pripreme ne znam stvarno. Postoji i mogućnost da ih ljudi stave u protvan pa u pečnicu, ali ja osobno to još nisam isprobao.

 

[Mario1993]

Kod mene većinom po 18 prodavali, jedino na Posavini su bili po 20, a odojci su 30.

 

[mladenko]

Svinjsku kožu dobro ogulim da nema masnoća. Zatim narežem na trakice i dobro osušim. Uzmem lonac, može i tavica i stavim unutra svinjsku mast, cca 2 prsta duboko. Važno je da je mast vruća, ubacim kožice i pratim kako se ponaša proces, za cca 30s postupak je gotov. Nakon toga ih izvadim i malo posolim. Obično budu uvijek mekane za grickanje, desi se da tu i tamo ostane pokoja da je malo tvrđa, pa tko ima zdrave zube nema problema, no treba biti svakako oprezan.

Taj cips od kozice ti je nacionalno jelo u Meksiku. On to rade u tonama i iz cijelog svijeta dolaze kozice.

 

[Imt 542 De lux]

Ja sam bravce placo 17 kn i krmacu po 14 kn. A secer se dodaje radi fermentacije. Meso isto fermentira i secer sluzi ko hrana za kvasce.

Ne dodaje se šećer nego glukoza ali po meni to onda nisu domaće kobasice nego industrijske

 

[Ranko]

Po 9kuna dobivam, ipak moram gledat da spasim domaću proizvodnju kak tu neki vele🤭
Kak je to meni smješno sve.
Kak sam i pajceka kupil, bila cijena po 17,sa klanjanjem 18,reko gospon kome bute prodali to pitam ga? Veli on bu se našel kupac, reko dobro ja to nebum kupil. Za par dana zove da nema kome prodat, reko gospon ja sam ozbiljan i ja dajem 14,veli može jer nemam kome prodat, sad mi prasicu oće uvaljat po 9 kuna. Neznam bi ju zel ili kaj, previše bu mi toga svega.
Svi si bi obogatili prek noći, nemreš verovat.

A niko ne pita tog proizvođača za bogaćenje kada umjetno gnojivo plaća po 8000kn/t i dizel po 12kn/l.
Kod nas je cijena tovljenika bila oko 18-19kn, to je na ovu cijenu inputa realna cijena, sad što je to ljudima skupo, nije proizvođač kriv, a skupo je i gorivo ali se vozimo.

 

[Tommy]

Kod mene je 16kn/kg, sa klanjem 18. Krmače idu od 12-14 kn/kg. Ne hranim svinje nego sam kupil, al to su niske cijene s obzirom na cijene stočne hrane i ostalih inputa…

 

[MUHA]

al to su niske cijene s obzirom na cijene stočne hrane

Te ovogodišnje svinje su hranjene sa lanjskom hranom kad sjetva nije bila tak skupa, urod savršen.... kaj bu tek na godinu

 

[Tommy]

Te svinje su hranjene s kukuruzom po 2,50+ kn/kg. To su svinje oko 6-7-8 mjeseci stare a od kad je počelo ovo u Ukrajini cijena kukuruze je stalno oko 2,5 kn/kg. Naravno i ostale komponente hrane su na sličnim razinama. Soja, koncentrati, pšenica, ječam, posije, stočno brašno…

 

[MUHA]

Gde je zrasla ta kukuruza prije 6-7-8 mjeseci?
Na Sljemenu ili Zavižanu i kad je sijana

 

[Fendt939]

Ček Muha, onda bi trebali opet dati svinje po 11-13 kn?
A kak sa 11-13 kn pokriti sada iduće troškove za nove svinje?

 

[vlastel]

Po 9kuna dobivam, ipak moram gledat da spasim domaću proizvodnju kak tu neki vele🤭
Kak je to meni smješno sve.
Kak sam i pajceka kupil, bila cijena po 17,sa klanjanjem 18,reko gospon kome bute prodali to pitam ga? Veli on bu se našel kupac, reko dobro ja to nebum kupil. Za par dana zove da nema kome prodat, reko gospon ja sam ozbiljan i ja dajem 14,veli može jer nemam kome prodat, sad mi prasicu oće uvaljat po 9 kuna. Neznam bi ju zel ili kaj, previše bu mi toga svega.
Svi si bi obogatili prek noći, nemreš verovat.

Svaka tebi čast, upoznal sam te , i siguran sam da moreš pomoći ljudima, jer si prešel svašta u životu. Ali mi jednostavno nije jasno, zašto uništavaš ovaj forum svojim zajebancijama u svim temama?
Ljudi delaju, boriju se, a ti z toga delaš bedake.

 

[MUHA]

Ček Muha, onda bi trebali opet dati svinje po 11-13 kn?
A kak sa 11-13 kn pokriti sada iduće troškove za nove svinje?

Nisam to rekel da ih treba za badava dati ili pokloniti svoju muku. Ali kad pogledaš je tak kak ja velim s cijenama ulaganja u proizvodnju.
Barem je tak bilo sa mojim svinjama, jele su hranu od lani kad je urod bil odličan, sljedeče ko zna jel bum uopče hranil......
Tima ljudima za koje vi hranite i proizvodite hranu plače nisu išle gore, ni penzije se nisu makle s mjesta.

Veliš da treba pokriti iduče troškove za nove svinje. A ako bu sljedeča godina kak treba jel bu cijena hrane pala zbog idučih smanjenih troškova?

Svjestan sam da je hrana do pred par let bila u bescjenje i bacala se, ali samo komentiram da cijena svinja nije trebala ovo leto skočiti tolko kolko je skočila i strah me kolika bude druge godine jer tek onda nastupaju na scenu veči troškovi proizvodnje

 

[Tommy]

Gde je zrasla ta kukuruza prije 6-7-8 mjeseci?
Na Sljemenu ili Zavižanu i kad je sijana

To ti je ko da prodaješ kuću i veli ti kupac “prije 20 godina je cigla i cement bila tolko a ti sad hoćeš za kuću tolko”… Iz te proizvodnje se financira buduća proizvodnja po trenutnim cijenama inputa a ne po onima od prije dve godine. Ja radim sa dva veća proizvođača svinja koji imaju svoj kukuruz ali nedovoljno pa kupuju na tržištu kukuruz po trenutnim cijenama. Oni od veljače kupuju kukuruz i ostale stvari koji su jako skupi… A ni prošlu jesen kukuruz nije bil baš jeftin… To kaj ti za sebe hraniš 2-3 svinje je druga prića.

 

[MUHA]

To ti je ko da prodaješ kuću i veli ti kupac “prije 20 godina je cigla i cement bila tolko a ti sad hoćeš za kuću tolko”… Iz te proizvodnje se financira buduća proizvodnja po trenutnim cijenama inputa a ne po onima od prije dve godine.

Moj bivši gazda je bil sličan tebi. U poslu je imal ono kaj najviše čovjek treba imati, a to je moč uvjeravanja..... i na tome zaradil peneze kod ljudi koji nisu znali misliti svojom glavom.

To ti je isto ko da sam ja digel cjene svojeg posla da bi financiral buduču proizvodnju i tako par let kad se ne skupi vrpica a onda ključ u bravu

To kaj ti za sebe hraniš 2-3 svinje je druga prića.

Ja sam mali poljoprivrednik, a to kaj je ta vrsta poljoprivrednika nestala je priča za neku drugu temu

 

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Pa je pajcek lanjski, @Ranko sve je lanjsko, niš nije ovogodišnji trošak. Trošak je ljudima u glavi. Nabijaju cijene. Nek drže cijene pa nebuju imali kome prodat. A ktome dobivaju poticaje i neznam kaj sve, ako hoće prodat dobro ak ne ne.
Dobivaju poticaje za sve to da si neko može kupit ko ne prima poticaje onda imaš ovakve koji bi ti ga uvalili nabrzinu, to kod mene ne prolazi. Zaradili bi i još sve mukte, budimo realni to nejde samo tak. Svi radimo da bi preživili. Da je gorivo skupo nebi se vozili.

Svaka tebi čast, upoznal sam te , i siguran sam da moreš pomoći ljudima, jer si prešel svašta u životu. Ali mi jednostavno nije jasno, zašto uništavaš ovaj forum svojim zajebancijama u svim temama?
Ljudi delaju, boriju se, a ti z toga delaš bedake.

Ne kužim te? Koje su to sad zajebancije ako ja svojim znanjen mogu pregovarat oko cijene? Koje?
Na tebi je očeš ga prodat ili ne ako sam došel kupit, a ne da me zoveš za par dana da nemaš kupca, e onda ti rušim cjenu debelo, dobro tebi dobro meni, to je čar trgovine. Svi sretni, ti prodal pajceka a ja ga kupil. Ja se isto borim i delam, niš mi ne pada sneba, delam i to puno delam.

 

[lijeskakc]

Svi sretni osim pajceka. Njemu je zišlo na isto bez obzira koliko je gazda za njega dobil. I to ti je život. Hrane te i paze i onda gda se zdebljaš u čvarke i kobasice. O tome nitko ne piše. Zar je samo je problem u poticajima i plavoj nafti?

 

[ZJ]

...Zar je samo je problem u poticajima i plavoj nafti?

Eto, i to je problem...
Pred 10-tak let, dok je još Agrokor drmal Hrvatskom (politikom), poticaje su dobivali otkupljivači, da na interventnom otkupu otkupe svinje po 6kn. Onda nitko nije seljaka pital jel mu je to pokriva troškove ili ne, a poticaje su dobili oni koji su na tim svinjama ionak višestruko zaradili.