KOLINJE - - - izrada suhog mesa, kobasica i ostalih stvari od mesa

[mtd001]

Ne boj se, ja više volim sušeni špek 😉

 

[MUHA]

Usudil bi se reči da pomalo svi kasnite. Sinoč smo se malo zadržali uz belu.....

Danas ide klasika na dim, to bu mi prijatelj odradil, a ja si nekak mislim da bi probal komad ispeči na dimu
Najvjerojatnije bum probal, nema se kaj izgubiti, ako nebu uspelo začinilo bu neko kuhano jelo.

 

[Lee Champa]

ukradeno

 

[vlč.puknuti]

Ovo ne da nije smješno..ovo je jadan način za promociju političara.

 

[vrsani123]

Jutros mi kolega donese 70 kila napravitog kulena da ga držim na dimu jedno tri dana a poslije ga misli nositi sebi u sušaru za voće...šta mislite hoće li moći sušara na topli zrak za voće i semenke osušiti kvalitetno kulen

 

[NikolaT55]

Moja malenkost.

 

[Deda Marek]

Pa kolko ti to nogi imaš🤔

 

[Lee Champa]

Nema više!

 

[ZJ]

To svinjče je bilo troosovinac, sa 6 nogu

 

[damirko]

Razlika crvena u odnosu na žuta cromina crijeva fi 55. Sve isto rađeno prije 3 tjedna, hoće se ova, crvena pokvariti jer vidi se da se meso odvojilo od crijeva, nije bilo zraka, svih 10 crvenih isto izgledaju...

 

[mikke]

Nisam siguran, no mislim da su ova crvena za izradu tlačenice, tj. za kuhanje. Imaš na njihovom webu sve podatke, pa i neke recepte.

 

[vlč.puknuti]

A zašto riskirate s tim plastičnim crijevima bilo koje vrste i boja kad ma prirodnih goveđih?

 

[Viduka OPG]

Dok su se crijeva prala doma i redila po provjerenoj recepturi jeo sam kobasice nikad nisam gulio e sad baš i nisam siguran, pa najčešće gulim,u biti sve je stvar psihičke blokade.

 

[damirko]

Nije bilo u trgovini više žutih pa pitao u čemu je razlika, nisu znali reći a nisam ni ja do sad

 

[llmb0611]

Ja radim od kolagenih fi40 vec dugo...nisam.primjetio razliku izmedu prozirnih i crvenih...

 

[zoran89]

Ekipa šta kažete za meso u pušnici na ovim temperaturama?

 

[ZGseljak]

Ovisi di je pušnica

 

[matijavz]

Pozdrav , ima li netko nacrt/ideju/savjet/slicno za izradu montažne( drvo, zeljezo i sl) pušnice/suhleraja za vlastite potrebe za toplo dimljenje?

 

[Lee Champa]

Imam ideju
A savjet??????????'
Pa koliko veliko?

 

[matijavz]

Imam ideju
A savjet??????????'
Pa koliko veliko?

Nista preveliko, cca 1,5x1,5m +-
Više me muci visina, odzracnici, izolacija da ili ne..
Ideja je, metalna konstrukcija, izvana lim, pokrov lim.