KOLINJE - - - izrada suhog mesa, kobasica i ostalih stvari od mesa

[vlč.puknuti]

Ovo ne da nije smješno..ovo je jadan način za promociju političara.

 

[vrsani123]

Jutros mi kolega donese 70 kila napravitog kulena da ga držim na dimu jedno tri dana a poslije ga misli nositi sebi u sušaru za voće...šta mislite hoće li moći sušara na topli zrak za voće i semenke osušiti kvalitetno kulen

 

[NikolaT55]

Moja malenkost.

 

[Deda Marek]

Pa kolko ti to nogi imaš🤔

 

[Lee Champa]

Nema više!

 

[ZJ]

To svinjče je bilo troosovinac, sa 6 nogu

 

[damirko]

Razlika crvena u odnosu na žuta cromina crijeva fi 55. Sve isto rađeno prije 3 tjedna, hoće se ova, crvena pokvariti jer vidi se da se meso odvojilo od crijeva, nije bilo zraka, svih 10 crvenih isto izgledaju...

 

[mikke]

Nisam siguran, no mislim da su ova crvena za izradu tlačenice, tj. za kuhanje. Imaš na njihovom webu sve podatke, pa i neke recepte.

 

[vlč.puknuti]

A zašto riskirate s tim plastičnim crijevima bilo koje vrste i boja kad ma prirodnih goveđih?

 

[Viduka OPG]

Dok su se crijeva prala doma i redila po provjerenoj recepturi jeo sam kobasice nikad nisam gulio e sad baš i nisam siguran, pa najčešće gulim,u biti sve je stvar psihičke blokade.

 

[damirko]

Nije bilo u trgovini više žutih pa pitao u čemu je razlika, nisu znali reći a nisam ni ja do sad

 

[llmb0611]

Ja radim od kolagenih fi40 vec dugo...nisam.primjetio razliku izmedu prozirnih i crvenih...

 

[zoran89]

Ekipa šta kažete za meso u pušnici na ovim temperaturama?

 

[ZGseljak]

Ovisi di je pušnica

 

[matijavz]

Pozdrav , ima li netko nacrt/ideju/savjet/slicno za izradu montažne( drvo, zeljezo i sl) pušnice/suhleraja za vlastite potrebe za toplo dimljenje?

 

[Lee Champa]

Imam ideju
A savjet??????????'
Pa koliko veliko?

 

[matijavz]

Imam ideju
A savjet??????????'
Pa koliko veliko?

Nista preveliko, cca 1,5x1,5m +-
Više me muci visina, odzracnici, izolacija da ili ne..
Ideja je, metalna konstrukcija, izvana lim, pokrov lim.

 

[zoran89]

Ovisi di je pušnica

Kako misliš gdje?

U nizini, 3m visoka. Nije nam se još nikad meso pokvarilo, ali nije još nikad bilo 21 stupanj za Božić

 

[mtd001]

Ekipa šta kažete za meso u pušnici na ovim temperaturama?

Baš sam jučer mjerio temperaturu mesa ubodnim termometrom, za sada je temp. oko 6,5° pa se još ne brinem, pušnica je od betonskih blokova i na sjevernoj strani je.

 

[ZGseljak]

Kako misliš gdje?

U nizini, 3m visoka. Nije nam se još nikad meso pokvarilo, ali nije još nikad bilo 21 stupanj za Božić

Orijentacija, jel u sklopu nekakve građevine ili zasebno stoji i takve stvari....
Al po trenutnoj prognozi koja ne obećava, mislim da nema veze, di je pušnica