Šljivarstvo

[Kapetan_broda_Kupljenec]

Jedva čekam šljive za knedle, nema najbolje su sa šljivama. Mada danas ima od nutele, marelice, šumsko voće, al nema do šljiva.

 

[jossip]

tatkodvd​

Tako je, drugi mjesec je problem. Ali to je zadnjih godina problem. Ranije sam zapisivao cvjetanje voća i prije 8,9 godina trešnja je počela cvjetati početkom 4 mj, u prvom tjednu rana šljiva i tek 10. 4. su kretale bistrice, nakon njih jabuke. Ove godine u vrijeme mraza kruška je završila sa cvjetanjem i za sada koliko vidim nema problema.

 

[tatkodvd]

Koštićavo voće je problem, dok npr jabuka malo dobije po ušima, pa skoro i zanemarljivo.

 

[savoris]

Danas smo prskali malo.

 

[ZJ]

Jesu li to maske radi korone ili kemikalija? 🤣

 

[savoris]

Ma kakva crna korona to je kod nas svrstano u rang sa ospicama.

 

[vocarcg]

Ovako, imam rusku sljivu koja je ove godine prerodila! Odlucio sam da uspecem jedan kazan rakije, a u tome mi je neophodna vasa pomoc!

1. Kad treba da berem sljivu za rakiju?
2. Moram li da uklanjam kostice koje su bas sitne?
3. Kako da cuvam kominu? Da li treba da se mulja kao grozdje?
4. Kako da znam kad je spremno za kuvanje?

 

[tatkodvd]

Imaš detaljnije opisano u temi Destilacija voćnih rakija

Link:

Destilacija voćnih rakija

otvaram novu temu sa željom da jedni druge naučimo pravilnoj destilaciji voćnih rakija,koje će biti zdravstveno ispravne i koje ćemo rado kušati i ponuditi drugima .volio bih da se i drugi poznavaoci teme uključe u raspravu. @tomazy maline sadrže 5,2% šećera te kao takve mogu dati oko 3l...

poljoprivredni-forum.com

 

[vocarcg]

Procitao sam je ranije, nego me zanima samo da li je neophodno nakon berbe kostice skidati iz sljiva?

 

[ŽeljkoKa]

Nije potrebno uklanjati koštice, bitno je da nisu polomljene inače cijele baš ne utječu na okus rakije.

 

[vocarcg]

Nije potrebno uklanjati koštice, bitno je da nisu polomljene inače cijele baš ne utječu na okus rakije.

hvala, i jos samo ovo, kad se zavrsi vrenje , da li se trop moze cuvati do kuvanja rakije od grozdja ili mora odmah?

 

[ŽeljkoKa]

Može se čuvati u zatvorenim bačvama sa što manje prisutnosti zraka. Plastične bačve sa poklopcem. Prije pečenja obavezno odstraniti gornji kiseli sloj tropa jer on itekako pokvari okus rakije.

 

[tatkodvd]

Teško će se to čuvati na ovoj temperaturi, obavezno čim završi vrenje potpaliti kotao.

 

[ŽeljkoKa]

Ako ima dobar podrum očuvat će se a na ovim temperaturama vani sigurno ne..

 

[vocarcg]

Hvala vam!

 

[vecika]

Poštovanje svima prvo!

Htio bih prosiriti sljivik sa sadnicama TopTaste sorte sljiva, te bi ih koristio iskljucivo za pecenje rakije.
Citam sve divno, krasno o sorti pa me zanima ima li tko iskustva sa tom sortom i jeli uistinu tako dobro kako svi pisu?

Unaprijed hvala na odgovorima!

 

[tatkodvd]

Jeste stvarno dobra plod je vrhunski, otprna je dosta dobro na bolestii, a nedostatci su joj malo je pobujna, traži veće rastojanje sadnje i cvjeta malo ranije 3-5 dana u odnosu na Stenli, što može prestavljati opasnost od proljetnih mrazeva.

 

[jossip]

Ovih dana zasađeno oko 35 šljiva bistrica iz šikare. Mislim da sa ovim sađenjem sve ukupno imam oko 150 bistrica raznih starosti.

 

[code]

Ovih dana zasađeno oko 35 šljiva bistrica iz šikare. Mislim da sa ovim sađenjem sve ukupno imam oko 150 bistrica raznih starosti.

imam ih i ja 1500 , ali nije baš da se može pohvalit sa urodom

 

[jossip]

Bravo. Ja mogu zasaditi koliko mi veličina zemlje u posjedu dopušta ali i povoljni položaji. Kod mene je moguće zasaditi još oko cirka 200 komada možda i malo više. Što se tiče uroda živimo za jednu sezonu a znamo kako onda bistrica rodi. Pa ju onda konzerviramo u rakiju i brojimo novce.